dimanche 30 décembre 2018

Pour défoncer 2019 : mes meilleures bulles de 2018!

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site de l'Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 5 meilleurs vins effervescents selon ma liste 2018.

À votre santé!

samedi 29 décembre 2018

Sauvignon Blanc : mes meilleurs en 2018!

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site de l'Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 5 meilleurs vins du cépage Sauvignon blanc selon cette liste.

À votre santé!


jeudi 27 décembre 2018

Mes 3 vins de Bordeaux rouges pour 2018!

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site de l'Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 3 meilleurs vins rouges de la région de Bordeaux  selon cette liste.

À votre santé!

mercredi 26 décembre 2018

Mes 20 émotions de 2018


Comme c'est une tradition depuis 2012, j'ai préparé ma liste des vins que j’ai eu le privilège de déguster et qui sortent de l'ordinaire autant par leur coût que leur goût. 

Ces bouteilles, parfois rares, sont habituellement le fruit du partage entre amis. 





Des passionnés pour la plupart qui aiment comme moi, se retrouver autour d'une bonne bouteille, d'une belle table et surtout en bonne compagnie. 



Voici donc le Top 20 (vin) de mes expériences gustatives qui m’auront offertes les plus belles émotions durant la dernière année. 

À votre santé.

1-Taylor's Vintage Port 1963 – Portugal
2-Château Cheval Blanc 1998 - Saint-Émilion · France
3-Château Lafite Rothschild Pauillac 2001 – Pauillac · France
4-Château Cos d'Estournel 1998 Saint-Estèphe · France
5-Agusti Torello Mata Cava Gran Anyada Brut Nature 2006 – Espagne

6-Quinta do Fojo Vinha do Fojo Tinto 2001 · Portugal
7-Château Montrose 1995 - Saint-Estèphe · France
8-La Rioja Alta Rioja Gran Reserva  2007 - Rioja · Spain
9-Château Leoville Las Cases 1998 - Saint-Julien · France
10-Château Angelus Le Carillon d’Angélus  2008 – Saint-Émilion · France



















11-Paul Pernot Bienvenues Bâtard 2004 – Bourgogne · France
12-Dehours Les Genevraux Champagne 2005 – Champagne · France
13-Antinori Solaia 2008 – Toscane · Italie
14-Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père et Fils 2004 - Bourgogne · France
15-Cardinale 2006 – Napa · États-Unis

16-Rochioli Pinot Noir Russian River Valley 2010 – Sonoma – États-Unis
17-Château Pichon Baron  1998 - Pauillac · France
18-Château Climens 2005 – Barsac · France
19-Poggio Antico Brunello di Montalcino 2007 – Toscane · Italie
20-Kistler McCrea Vineyard 2013 - Sonoma - États-Unis




samedi 22 décembre 2018

Chenin Blanc : Les meilleurs en 2018

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site de l'Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 3 meilleurs vins du cépage Chenin Blanc selon cette liste. À votre santé!


vendredi 21 décembre 2018

On s'éclate avec le dernier VIndredi de 2018


Notre dernière chronique du VINdredi pour 2018 est sous le signe de l’effervescence alors que je vous suggère un Prosecco de la maison Ruffino!

Nom du vin : Ruffino Prosecco
Millésime : Non-millésimé
Cépages : Glera
Région : Vénétie
Pays : Italie
Catégorie : Blanc
Alcool : 13,5 % 
Prix : 19,99 $   
Fermeture : Liège
CUP : #8001660198351
La note Le Tire-bouchon : 3 ½

En 1877, les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino ont embrassé leur passion pour la vinification en établissant une petite cave dans la ville de Pontassieve près de Florence, la région avait déjà une tradition de culture de raisins exceptionnels.

Les raisins pour le Prosecco proviennent de vignobles très recherchés du nord-est de l’Italie. La première étape de la fabrication du Prosecco suit les méthodes traditionnelles du vin blanc. Dans la deuxième étape, la méthode Charmat est utilisée pour effectuer une fermentation secondaire avant que le vin ne soit mis en bouteille sous pression, en préservant toutes les caractéristiques de fruits frais du vin.

Le Prosecco est un vin blanc mousseux élaboré uniquement dans certaines provinces du nord-est de l'Italie. Tous les vins Prosecco sont élaborés à partir du cépage Glera, cépage autochtone originaire du joli village de Prosecco, près de Trieste. Le cépage Glera, qui donne au vin sa structure et son corps, est considéré comme le cœur des vins Prosecco.


Notes de dégustation :

Voici le mousseux de cette maison Toscane qui élabore ce vin à partir de la Vénétie. Il figure au Top 100 Griffin depuis les deux dernières années.  Il est d’ailleurs passé de la 95e à la 80e position cette année!

Nous sommes en présence d’un vin mousseux vif, net et délicat.  Ses bulles offrent une finesse qui viennent chatouiller le palais. Sa couleur d’une teinte jaune-clair et son nez fruité et florale font bonne impression avant de se laisser séduire par son goût! 

Des sensations intenses de pommes, de pêches et de camomille suscitent un arrière-goût agréable qui rappelle les arômes fruités et floraux.   

À servir autour de 6 à 8º C.

Un vin à boire dans sa jeunesse, mais se conservera 2 à 3 ans suivant son achat.

Accords mets et vins :

C’est le vin parfait pour l’apéritif ou pour porter un toast à la nouvelle année et dire au revoir à 2018. C’est aussi un vin parfait pour certains cocktails comme un Apérol Spritz, un mimosa ou autre.  Ce sera aussi délicieux en présence d’hors-d’œuvre ou même de la pizza ou des fruits de mer en coquillage.

Mon coup de cœur EXPÉRIENCE de la semaine :

Mon choix de cette semaine est aussi un vin pour finir l’année sur une bonne note ou pour défoncer la nouvelle année avec éclat avec ce mousseux rosé.

Mon coup de cœur est le Vitteaut Alberti Crémant de Bourgogne Rosé Brut  à $ 33,99.

Code de produit : 3760078490147

Nuance intense de rose avec des bulles fines. Nez expressif avec des notes de fruits rouges. 

Riche et rond en bouche avec des arômes d'abricots mûrs et de framboises. 

C'est un vin rosé fait de 100% Pinot Noir pure, à la fois intense et raffiné.

jeudi 20 décembre 2018

Malbec : Les meilleurs de 2018

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne dans le journal Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 3 meilleurs vins du cépage Malbec selon cette liste. À votre santé!


mercredi 19 décembre 2018

Portrait en chiffres du Top 100 de 2018 du Tire-bouchon


Pour une septième année consécutive, le journal l’Acadie Nouvelle a publié mon Top 100 des meilleurs vins de l’année sous la barre des 40 dollars et disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick.  

Cette liste élaborée par moi-même vise à faire découvrir de bonnes bouteilles aux consommateurs. Cette une liste particulièrement populaire à l’approche de la période des Fêtes, un moment propice pour les rencontres bien arrosées avec la famille et les amis.

Diffusé le vendredi 14 décembre dernier dans le journal, cette liste de 100 vins comporte des produits abordables.  


Par catégorie de vins vous retrouverez la répartition suivante :
  • Nombre de rouges : 57 vins
  • Nombre de blancs : 43 vins  (incluant 5 mousseux)
  • Nombre de nouveautés par rapport à 2017 : 51 vins

Au total 13 pays différents figurent dans le Top 100 de 2018.

Pour ce qui a trait à la représentation des vins par pays, c’est l’Italie qui trône en tête de liste avec 18 vins. La France et les États-Unis sont ex-aequo au deuxième rang avec 16 vins chacun.  

Le classement de 2018 s’illustre aussi par le plus important nombre de vins canadiens depuis le la création de mon Top 100 en 2012, avec 11 vins, ce qui confère au Canadale 3e rang.  Fait à souligner, cinq de ces onze vins du Canada proviennent de la Nouvelle-Écosse, ce qui est aussi un sommet pour une province de l’Atlantique.  

Pour ce qui a trait à la répartition des prix plus de 57 % des vins du Top 100 coûtent moins de 20 dollars, dont 14 % à moins de 15 dollars.  Près de 30 % des vins se retrouvent dans la gamme de prix entre 20 dollars et 24,99 $.

Les vins de plus de 25 dollars ne représentent que 14 produits, dont le plus dispendieux est un Barolo à 35,79 $ au 40e rang.  Le vin le plus abordable étant le Las Moras Pinot Grigio au 95e rang à 10,99 $. 

mardi 18 décembre 2018

Top 3 des meilleurs vins de l'appellation Chianti en 2018

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne et dans le journal Acadie Nouvelle du 14 décembre.

Découvrez maintenant les 3 meilleurs vins de Chianti selon cette liste. À votre santé!



dimanche 16 décembre 2018

Chardonnay : Mon Top 5 en 2018

Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018.

Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site de l'Acadie Nouvelle.

Découvrez maintenant les 5 meilleurs vins de Chardonnay de cette liste. À votre santé!

vendredi 14 décembre 2018

Un VINdredi crémeux comme un Chardonnay d'Australie


Notre chronique du VINdredi vous suggère en vedette aujourd’hui un blanc de l’Australie.

Nom du vin : Nottage Hill Chardonnay  
Millésime : 2016
Cépages : Chardonnay
Région : South East
Pays : Australie
Catégorie : Blanc
Alcool : 13,5 % 
Prix : 14,79 $   
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #9311043057144
La note Le Tire-bouchon : 3

Nottage Hill a été lancé en 1967 pour honorer et célébrer la contribution de Thomas Hardy Nottage. 

Le premier vin était un Cabernet Shiraz provenant de Nottage Hill à McLaren Vale. Les vins de Nottage Hill sont au cœur du portefolio Hardys. Reconnu pour sa cohérence, son style accessible et son équilibre, Nottage Hill est devenu un favori dans le monde entier.

Notes de dégustation :
Comme tout bon chardonnay qui se respecte, ce blanc au pays de skippy est doté d’une robe de couleur jaune paille de bonne intensité.

Le nez est exotique avec des parfums de melon mûr et de pêches suivis de note de vanilline sucré issus d’un passage subtil en fût de chêne.  La bouche est également un peu tropicale avec ses fruits crémeux. Un Chardonnay sec, corsé et riche, doté d’un fini rond et en élégance.
L'esprit pionnier et la passion de Thomas Hardy pour la vinification s'étendent sur cinq générations et sont au cœur de la gamme des vins Hardys.

À servir autour de 8 à 10º C.
Un vin à boire dans sa jeunesse, mais se conservera 3 à 5 ans suivant le millésime.

Accords mets et vins :
C’est un vin convivial qui est suffisamment polyvalent pour s’harmoniser avec des plats de poulet grillé. Un risotto à la zucca, poitrine de porc à la japonaise, poulet rôti avec carottes au miel et sésame seront le mettre en valeur. Pourquoi ne pas y aller d’une gâterie gourmande comme une crêpe au homard ou encore un macaroni au fromage et homard? Plaisir assuré!

Mon coup de cœur EXPÉRIENCE de la semaine :

Mon choix de cette semaine est un magnifique vin de garde qui sera aussi agréable à boire que de recevoir en cadeau soit le Château Brown de Bordeaux à 57,99$.   

Code de produit : 3760208650786

Un Bordeaux offrant d'abord des soupçons de fruits noirs épicés et subtils menant à des arômes fumés qui s'entremêlent à des notes de café et de bois léger. 

L'attaque est nette avec des saveurs de framboises accompagnées de tannins prononcés. La sensation en milieu de bouche est dense et persistante, révélant des saveurs complexes de cerises, de bleuet et d'iris.


Ce Pessac Léognan est élaboré de 55% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 5% Petit Verdot.

Accord : Viandes rouges grillées

vendredi 7 décembre 2018

Un Cabernet franc et honnête pour un VINdredi aux saveur du Canada


Notre 202e chronique du VINdredi vous suggère en vedette aujourd’hui un rouge canadien.

Nom du vin : Pelee Island Cabernet Franc  
Millésime : 2016
Cépages : Cabernet Franc
Région : Ontario  
Pays : Canada
Catégorie : Rouge
Alcool : 13 % 
Prix : 13,79 $   
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #777081720904
La note Le Tire-bouchon : 3  

L’industrie du vin est souvent associée en Ontario avec la région du Niagara. Toutefois, c’est sur l’ile Pelee située dans le lac Érié, sur le territoire canadien près des frontières des États-Unis et de l’Ohio, que la culture de la vigne a fait ses premiers pas dans les années 1860.
Cette ile jouit de la saison de culture la plus longue au Canada.  Bien que l’industrie viticole s’y est développée au 19e siècle, elle s’est éteinte tôt au début du 20e siècle, avant de reprendre vers les années 1980.

Avec au-delà de 550 acres de vignobles, Pelee Island Winery est parmi les domaines privés les plus importants au Canada. Ce vin canadien figurait dans mon Top 100 de 2016.

Notes de dégustation

Notre vin canadien en vedette aujourd’hui est élaboré à partir de 85% de Cabernet Franc avec une portion de Cabernet sauvignon.  Sa robe est d’une belle teinte rubis aux nuances violacée.  La trame olfactive est un mélange intéressant d’arômes de cassis, de bleuets, de poivron rouge grillé et une touche de cèdre. Ses saveurs de cerise noire, d'anis, de fines herbes et d'épices sont complétées par des tanins bien enrobés.

À servir autour de 15 à 17º C.

Un vin à boire dans sa jeunesse, mais se conservera 5 ans suivant le millésime.

Accords mets et vins :

C’est un vin convivial qui est suffisamment polyvalent pour se marier avec du poulet rôti, du bœuf grillé, des saucisses, de l’agneau et des plats à la sauce tomate et au camembert ou au fromage de chèvre.

Mon coup de cœur EXPÉRIENCE de la semaine :

Mon choix de cette semaine est L'Ecole 41 Old Vine Chenin Blanc de l’État de Washington aux États-Unis, au prix de 31,99 $.

L’Ecole N ° 41 produit depuis 1987 ce vieux chenin blanc corsé et aromatique à la manière des meilleurs Vouvray de la Loire.

100 % chenin blanc. Arômes de fleurs d’agrumes, de fruit de la passion et de fruits à noyau. 

Saveurs de pomme jaune avec une finale minérale vive. Vieilli en cuves d’inox. 

Âge de la vigne : 20 ans

À boire maintenant ou dans 2 à 3 prochaines années
Pour accompagner vos sushis, il sera fabuleux ainsi qu’avec des fruits de mer légers tels que les huîtres et les crustacés.

mardi 4 décembre 2018

Quel sera le vin no.1 du Top 100 Griffin en 2018?


Le 14 décembre ce sera le dévoilement du Top 100 Griffin dans l’Acadie Nouvelle. Il s’agit déjà de la 7e édition de classement qui permet aux gens de découvrir les 100 produits que je recommande à moins de 40 dollars, et disponible sur les tablettes des succursales d’Alcool NB.

Ce palmarès coïncide avec la période des Fêtes.  La liste devient alors bien utile pour les consommateurs qui veulent faire des provisions pour les rencontres de cette période festive de l’année.

L’édition 2018 propose près de 50 % de nouveautés qui n’étaient pas au palmarès de l’année précédente.  Ce qui est aussi notoire dans ce classement 2018, c’est une importante proportion de vins canadiens seront en évidence.   Des rouges, des blancs et des vins effervescents composent la nouvelle liste de cette 7e édition de mon Top 100.   

Depuis 2012, la tête du classement a été occupée par 4 vins provenant de l’Italie, 1 de l’Espagne et 1 de l’Argentine.

Le suspense sera donc à son comble car un nouveau pays sera en évidence en tête de l’édition 2018.  En attendant de connaître le nouveau no. 1 de 2018, revoyez les bouteilles qui ont occupées le sommet de mon classement depuis les 6 dernières années.

2012 -  Catena Malbec 2010

Ce vin d’Argentine qui avait fait mon bonheur et ma première position en 2012 a été délogé par un solide aspirant l’année suivante.  Le Malbec correspond avec des plaisirs qui se partagent plus souvent qu’autrement autour d’une pièce de viande sur le BBQ.  Ce n’est pas un vin que je consomme souvent sans l’accompagner d’un repas, donc un facteur ayant joué dans l’équation.  Catena est une grande maison et ce vin de Mendoza s’illustre merveilleusement bien à table.  Mon plaisir redouble en sa présence avec un rôti de bœuf en croûte de sel.



2013 - Torres Celeste 2009

Excellente maison qui possède des vignobles en Espagne mais aussi au Chili et en Californie aux États-Unis.  Torres est à l’honneur en décrochant la première position de 2013 du Top 100 Le Tire-bouchon pour la complexité de ses arômes et saveurs pour un vin qui se vend légèrement sous la barre des 30 dollars au Nouveau-Brunswick. 

Ce vin élaboré dans la région de Ribera del Duero possède du coffre avec ses 14% d’alcool, mais aussi de l’élégance avec son fruit muni de tannins charnus et sa texture presque grasse.  Une belle bavette de bœuf aux échalotes et vous serez comme au ciel à ce vin 100% Tempranillo.

2014 - Villa Antinori Rosso 2010

Le millésime 2010 est un véritable délice et c’est pourquoi le Villa Antinori Rosso IGT se hisse au premier rang de ma liste annuelle des meilleurs achats chez Alcool Nouveau-Brunswick sous 40 dollars.

On est en présence d’un beau toscan généreux à la couleur rouge rubis avec des arômes intenses de cerise, de cèdre, et de chocolat. On y perçoit aussi des parfums de torréfaction et de prune.   En bouche, le vin est ample, veloutés et doux avec des tanins souples.  L’élégance de ce vin se confirme d’autant plus par sa fraîcheur et la persistance de cette finale en finesse.

À servir autour de 16 à 18º C et s’assurer de lui offrir un peu d’aération une trentaine de minutes en carafe avant de servir.   Un vin prêt à boire et qui pourra se conserver près de 8 ans suivant le millésime.

2015 - Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2010

La Sardaigne qui est un joyau de la Méditerranée offre surtout des vins réputés en blanc. Toutefois, quelques rouges s’illustrent dont le Cannonau, de la famille du grenache importé d'Espagne, le Carignano et le Monica, aussi espagnol d'origine. La Sardaigne s’étend sur une superficie de plus de 24 000 km, au centre de la Méditerranée occidentale, c’est la 2e plus grande ile de la Méditerranée après la Sicile.

Un vin à la robe rouge rubis qui s’affirme avec assurance par des arômes de confitures de framboises et de fraises. Des parfums floraux de violette et des épices émergent aussi de son bouquet intense.  Un caractère aromatique au pouvoir d’attrait évident.  En bouche, ce vin est savoureux à souhait par ses notes de café, de chocolat noir et ses fruits bien en évidence soit de cerise et de prune. Un vin équilibré, sphérique et généreux qui sera en mesure de faire bonne impression à table lors d’un repas. Ayant vieilli en fût de chêne, il est fortement conseillé de le passer en carafe pour en tirer une satisfaction maximale. Un style rustique de l’ancien monde.

Ce vin est favorable à la garde au cellier pour près de 7 ans suivant le millésime.

2016 - Gabbiano Chianti Classico Reserva DOCG 2012

Depuis 2014, les vins d’Italie semblent avoir la ferveur de mes papilles gustatives et ce vin de Chianti s’est retrouvé en tête de mes préférences en 2016.   Il s’agit d’un beau rouge au nez intense qui dégage des notes de bois et de feuille morte. Des notes de prune et de cèdre se manifestent aussi avec subtilité.
Un vin plaisir qui est doté d’une grande fraîcheur et de tannins charnus. Des saveurs de chêne, de griotte et de fruits secs explosent dans une bouche souple et gourmande.
Un vin qui pourra se conserver 6 ans suivant le millésime.


2017 - Monte Antico 2012

Monte Antico est un village de Toscane, Italie centrale, administrativement une frazione de la commune de Civitella Paganico, province de Grosseto, dans la région de la vallée d'Ombrone. 

Au moment du recensement de 2001, sa population était de 33. (Wikipédia)

Pour une quatrième année de suite, C’est un vin italien qui trône au sommet du Top 100 Griffin.

Le Monte Antico est très foncé, violet-rouge avec une bordure rubis. Il a un arôme appétissant de cerises fraîches mûres avec des touches d’épices et de cerises aigres et une acidité vive en bouche. Un vin agréablement bien équilibré.


                              Maintenant quel sera de l'année en 2018?