vendredi 15 août 2014

VINdredi, l’Acadie se dévoile en blanc pour le 15 août

VINdredi 15 août, on fête avec L’Acadie Pinot grigio de Jost Vineyards, en Nouvelle-Écosse! Nous sommes heureux de partager l’esprit de la fête avec un cépage qui porte la signature de ce peuple résiliant qu’est celui de l’Acadie.

Ce vin produit en Nouvelle-Écosse dans la région de Malagash est un mélange de raisins l’Acadie blanc de ce secteur et de Pinot grigio cultivé en Ontario (15%).

Ce vin canadien ajoute de la fraîcheur à nos journées chaudes d’été et sera un parfait complice de vos repas de fruits de mer.   


Cépage : L’Acadie blanc et Pinot grigio
Producteur : Jost    
Millésime : 2013        
Région : Nouvelle-Écosse
Pays : Canada
Catégorie : Blanc
Alcool : 13%
Prix : 16,99 $ 
Fermeture : Capsule à vis
CUP : 624448034580   
La note Le Tire-bouchon : 3 1/2

Le raisin l’Acadie blanc a été créé à Vineland, en Ontario, mais ce cépage s'est avéré ne pas être très adapté au climat ontarien, mais produit d'excellents résultats en Nouvelle-Écosse. Il est précoce en maturation et résistant aux maladies. Les vins de Jost sont en vente dans les magasins de la Nova Scotia Liquor Commission depuis mai 1985. Jost Vineyards a célébré son inauguration le 6 Septembre, 1985 et devrait donc souligner son 30e anniversaire en 2015.

Notes de dégustation

Un blanc vif et rafraîchissant doté d’une jolie couleur jaune paille pâle.
On y retrouve un beau bouquet de miel, de citron et de fleurs. Les saveurs en bouche évoquent les pommes, le kiwi, des notes de poires, citrons et melon. Une agréable vivacité en font un vin que l’on va adorer boire l’été.  D’ailleurs si vous vous rendez à l’Ile de Miscou à la terrasse à Steve, vous serez en mesure de le retrouver sur sa carte des vins.  

Servir à une température de 8 à 10º C.  Un vin blanc à consommer tôt dans sa jeunesse, mais pourra se conserver 3 ou 4 ans suivant le millésime. 


Accord mets et vin

Les amateurs de fruits de mer des Maritimes peuvent se réjouir des possibilités qu’offrent ce vin.  On pourra le consommer avec des moules, des huîtres mais aussi à nos succulents crustacés dont le homard.  Il sera aussi agréable avec nos salades estivales et tout simplement avec des fromages frais en apéro. Personnellement j’adore ce vin avec une bonne brochette de crevettes et pétoncles sur le BBQ.


Veuillez noter que je m'accorde quelques semaines de vacances et que la chronique du VINdredi va reprendre sa place régulière sur mon blogue le 5 septembre prochain, ce qui coïncide aussi avec le retour en ondes de cette populaire chronique dans l'émission de Claude Simard et Sandra Landry à la SuperStation! 


vendredi 8 août 2014

Un criminel de bon vin de BBQ

Il faut avouer que ce serait un crime de ne pas goûter à notre suggestion du VINdredi.  L’été 2014 est sous le signe du soleil et les journées propices au BBQ ne manquent pas.  C’est pourquoi nous vous proposons le vin australien 19 Crimes Durif Shiraz.


Cépage : Shiraz et Durif
Producteur : 19 Crimes    
Millésime : 2012        
Région : Victoria  
Pays : Australie
Catégorie : Rouge
Alcool : 14,1 % 
Prix : 17,99 $ 
Fermeture : Liège
CUP : 9311220002929
La note Le Tire-bouchon : 3 

Le producteur profite d’une machine de marketing bien huilée avec son nom original.  Un peu comme la bière Sleeman, on utilise le passé obscure de certains personnages de l’histoire pour utiliser le caractère dur à cuire à des fins commerciales.  Une visite sur le site web permet d’en apprendre plus long sur le concept au www.19crimes.com/

Notes de dégustation

Un rouge avec de l’intensité à tous les niveaux en commençant par sa robe rouge presque opaque. Il a de la jambe ce qui témoigne de son niveau d’alcool assez élevé, ce qui n’est pas une rareté pour les vins de ce pays du Nouveau monde. Au nez, une bonne charge de parfums de réglisse, fruits noirs et vanille.

En bouche, ce vin riche déborde de fruits sauvages principalement de berries avec ses tanins étoffés, sa finale persistante et épicée témoignant notamment de son bon volume d’alcool.  Attention, je recommande de passer ce vin en carafe près de 30 de minutes.

Servir à une température de 16 à 18º C.  Un rouge qui pourra se conserver 5 ans suivant le millésime. 


Accord mets et vin

Les mains en l’air et sortez vos pièces de viandes.  L’amateur de BBQ va s’en donner à cœur joie en présence de ce vin.  Bœufs et agneaux n’ont qu’à bien se tenir car notre hors-la-loi va se faire un vilain plaisir de voir ces beaux morceaux de viandes tomber sous les grilles de votre BBQ.  Ma victime préférée, une belle bavette de bœuf à la bordelaise. 



La semaine prochaine on va souligner la Fête de l’Acadie avec un vin de circonstance, c’est à suivre… 

vendredi 1 août 2014

C'est VINdredi et on voit la vie en rosé!

C’est déjà Vindredi et en cette première journée du mois d’août, je vous présente un rosé qui a fait son entrée sur les tablettes d’Alcool NB en début d’été. On se tourne la tête en bas cette semaine pour un vin de l’hémisphère sud, alors que je vous propose le Kim Crawford Pansy Rosé.  Ce vin est aussi disponible au Québec pour à peu près le même prix (19$). 

Cépages : Malbec et Merlot
Producteur : Kim Crawford   
Millésime : 2013        
Région : Hawkes Bay
Pays : Nouvelle-Zélande
Catégorie : Rosé
Alcool : 13 % 
Prix : 19,99 $ 
Fermeture : Capsule à vis
CUP : # 9419227005186
La note Le Tire-bouchon : 3 1/2

Le producteur Kim Crawford est surtout connu pour son sauvignon blanc et son pinot noir.  Toutefois ce rosé demi-sec ajoute à sa palette de vins expressifs avec ce Pansy rosé élaboré avec deux cépages habituellement utilisé pour les vins rouges soit le Malbec et le Merlot.  C’est d’ailleurs ce qui explique sa couleur assez prononcée de rose framboise.   

Notes de dégustation

Le Pansy est produit sur dans la région de Hawkes Bay soit la deuxième plus vaste région de de vin en Nouvelle-Zélande . On est définitivement en présence d’un vin sur les petits fruits rouge, de pomme et de fleurs.  J’ai des souvenirs de mon enfance qui refont surface avec ce parfum de petites fraises des champs.   Ce rosé démontre une belle souplesse en bouche et charme le palais par ses saveurs de fruits dont la finale est légèrement épicée.

Servir à une température de 8 à 10º C.  Un rosé à consommer tôt dans sa jeunesse, mais pourra se conserver 3 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin

Qui dit rosé dit apéro!  Ne cherchez pas midi à 14 heures pour trouver des accords trop compliqués.  C’est l’été, on se la coule douce avec ce Kim Crawford du pays des kiwis. Si la fringale vous gagne, alors optez pour des mets légers comme des blinis au saumon fumé, une bruschetta, une salade californienne ou encore un simple croque-monsieur.



La semaine prochaine on va commettre un crime en vous proposant un vin d’Australie. Je consulte mes avocats et je vous en parle, c’est à suivre… 

vendredi 25 juillet 2014

On tente le diable du VINdredi avec un vin blanc!

En ce VINdredi, je vous suggère le Casillero Del Diablo Devil’s Collection White.
Ici nous sommes en présence d’une bouteille de vin du Chili, fidèle à la réputation pour ses vins affichant un bon rapport qualité versus le prix.     

Cépage : Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer
Producteur : Concha Y Toro  
Millésime : 2012        
Région : Casablanca Valley
Pays : Chili
Catégorie : Blanc
Alcool : 13 % 
Prix : 16,99 $ 
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #7804320561585
La note Le Tire-bouchon : 3 

Concha Y Toro est un géant de la production de vin au Chili et ce producteur a le don de séduire le consommateur par la qualité de plusieurs de ses vins tout en étant abordables. 

Notes de dégustation

L’appellation Casablanca Valley est connue pour ces cépages blancs, en particulier le Sauvignon blanc et le Chardonnay. Pas étonnant donc d’y retrouver ces deux cépages dans ce mélange, en plus d’une touche de Gewurztraminer. La présence de ce cépage laisse l'impression de la présence de sucre résiduel en bouche. Le vin fermenté dans des cuves en inox affiche une belle couleur jaune citron assez pâle. Le nez expressif dégage des parfums d’agrumes dont le pamplemousse la lime et des notes de groseilles.  La bouche est juteuse avec une acidité modérée et des saveurs d’agrumes offrant ainsi un style rafraichissant, idéal pour l’apéro estival.

Servir à une température de 8 à 10º C.  Un blanc sec à consommer dans sa jeunesse et pourra se conserver 3 à 4 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin

Ce vin n’a rien de compliqué, un bon verre en fraîcheur pour l’apéro, sinon on pourra le consommer à table avec des salades d’été ou encore avec de bons fruits de mer des Maritimes.


La semaine prochaine on s’offre un petit voyage gustatif en Nouvelle-Zélande.  Bon VINdredi!

jeudi 24 juillet 2014

Le Festival des Vins de Saguenay, un coup de cœur de l’été 2014!

Vous aimez le vin, l’été et les gens sympathiques?  Vous devriez prévoir une visite au Saguenay en juillet 2015.

Les 10-11 et 12 juillet dernier, moi et ma conjointe avons participé à la 8e édition du Festival des Vins de Saguenay, une première pour nous.  Étant nous-mêmes dans l’organisation d’un événement sur les vins en Acadie avec FestiVin, c’était donc une occasion de voir comment ça se passe ailleurs.   C’est après avoir rencontré Charles Boudreault l’un des organisateurs de ce festival, durant une activité de dégustation chez Philippe Lapeyrie à Québec, que la connexion s’est faite et que nous y avons été invité. 

La rue Racine aura été visitée par 40 000 visiteurs
Dès notre arrivée à l’Hôtel Chicoutimi, nous avons compris qu’il s’agissait d’un événement hors de l’ordinaire.  Nous avons participé à un 5 à 7 à Place du citoyen où nous avons eu la chance de goûter quelques vins tout en ayant l'occasion de faire du réseautage.  C’est toutefois le vendredi 11 juillet dès 17 heures que nous avons été en mesure de nous imprégner de la véritable ambiance du Festival des vins de Saguenay, alors que la rue Racine était fermée à la circulation automobile.  De chaque côté de la rue une multitude de petits chapiteaux blancs avec à l’intérieur des agents, des producteurs et des acteurs de l’industrie du vin.    Pour les gens du public, un accès à plusieurs centaines de produits de partout dans le monde incluant des vins du terroir québécois.  

Avec cette 8e édition, dame nature a été particulièrement généreuse envers les organisateurs qui ont été en mesure de présenter le festival en plein-air pour une 3e édition seulement depuis ses débuts.  En cas de pluie, un plan B était prévu afin de déménager au Vieux Port de Chicoutimi avec l’accès à un grand hangar et un vaste chapiteau.  Cependant ceci engendre une logistique supplémentaire qui n’est pas de tout repos, mais l’organisation était prête. 

Visite du secteur Chicoutimi avec Samy Rabbat
Avec Philippe Lapeyrie, porte-parole du festival depuis ses débuts, l’événement obtient une visibilité qui se traduit par un succès de masse incroyable.  Durant la fin de semaine, c’est près de 40 000 personnes qui viendront arpenter les kiosques de la rue Racine en quête d’un coup de cœur qu’ils pourront ensuite se procurer à la Saq.   Pour faciliter cette tâche, notre ami Philippe profite du vendredi soir pour animer une dégustation durant laquelle il fait le dévoilement de ses coups de cœur.  La sympathique animatrice TVA, Ève-Marie Lortie était présente aussi à titre d’ambassadrice d’Arvida, puisqu’elle est originaire de la région. 
Plusieurs personnalités du monde des vins étaient aussi sur les lieux durant la fin de semaine dont la sommelière Jessica Harnois et Samy Rabbat,  réseauteur professionnel et éditeur pour le magazine d'actualité des réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité. 

Le samedi matin, les invités de la 8e édition ont été conviés à un déjeuner dans l’enceinte du Jardin des Vestiges de la Vieille Pulperie de Chicoutimi, agrémenté d’une visite du Musée avec l’exposition permanente sur le peintre Arthur Villeneuve.  Nous avons fait un p’tit tour de ville en bus avant de revenir à notre hôtel juste en temps pour continuer notre exploration des kiosques et des vins à partir de 14 heures.  
Un festival très accessible

Ce festival s’illustre par son accessibilité. C'est d'abord pour le prix d’admission (le forfait « Découverte » au coût de 25 $ toutes taxes comprises) et l’occasion unique pour les participants de rencontrer des personnes de renom dans le monde du vin, et même d’assister à des dégustations animées. Ce fût le cas notamment d’une agréable discussion que nous avons eu avec le vigneron Alain Rochard du Vignoble Du Loup Blanc situé dans le Languedoc. Ce fût aussi le cas de retrouvailles avec Ithier Bouchard du Domaine de Tariquet aussi présent au Saguenay, lui qui m'avait si bien reçu dans le Gers en 2012 avec mon épouse, lors de notre visite à ce domaine de la famille Grassa.  

Durant la journée de samedi, les gens du public ont eu la chance d’entendre la québécoise Nathalie Bonhomme parler de ses vignes et de l’Espagne où elle a élu domicile. Ses vins sont de plus en plus en demande auprès des consommateurs à la Saq. De nombreuses présentations dans la rue viennent d'ailleurs agrémenter l’expérience des festivaliers. 

Notre rencontre avec Alain Rochard
Ce qui est aussi particulier dans le cas du Festival des vins de Saguenay, c’est la présence des restaurants à proximité le long de la rue Racine.  Donc pas la peine de se laisser enivrer par les effets du vin, il est possible de profiter des bonnes tables qui bordent la rue pour prendre un peu de solide.  Notre séjour a été particulièrement réussi à ce niveau avec le plaisir de partager une table avec des amis.  Parmi nos instants gourmands lors de ce séjour, il faut saluer les délices du Restaurant International Café, le Rouge Burger Bar, le Restaurant Chez Georges et le meilleur restaurant de sushis qu’il m’a été possible d’essayer de toute ma vie, soit le Temaki Sushi Bar du chef Michael Tremblay.

Nathalie Bonhomme anime une dégustation

Même avec 40 000 personnes qui passent dans ce segment de rue lors de la fin de semaine, on ne s’est jamais senti bousculé et le tout se déroule dans une atmosphère festive et de bonne humeur,  mais toujours dans le respect du bon goût de la dégustation.  Pour conclure, il faut dire que notre expérience au Saguenay aura donc un effet durable, soit la dépendance à l’hospitalité conviviale des gens de cette fabuleuse région.  Étant mon coup de coeur de l'été 2014, on s’y donne rendez-vous pour la 9e édition qui se tiendra les 9, 10 et 11 juillet 2015. 

vendredi 18 juillet 2014

Un Vindredi de grande dévotion avec un chilien!

Le Chili demeure un pays qui offre de belles découvertes et ce à des prix qui demeurent beaucoup plus abordables que ceux de la Californie.  Ce mélange de Carmenère et Syrah s’illustre en ce Vindredi pour constituer notre vin vedette de la semaine!

Le Gran Devocion Carmenere Syrah 2010 de Vina Maipo a bénéficié de 14 mois de vieillissement en fût de chêne français. 

Cépage : Carmenère et Syrah
Producteur : Vina Maipo  
Millésime : 2012        
Région : Vallée de Maule
Pays : Chili
Catégorie : Rouge
Alcool : 14 % 
Prix : 19.99$   
Fermeture : Liège
CUP : #7804320405629
La note Le Tire-bouchon : 3  1/2



Le Carmenère est un cépage qui fût longtemps utilisé en France mais l'arrivée du phylloxéra au 19e siècle a anéanti le vignoble. Pour replanter, il a fallu greffer la vigne, modifiant ses qualités : faiblesse des rendements et grande sensibilité à la coulure. Il n'a donc pratiquement pas été replanté.  (Source wikipédia) Toutefois plusieurs producteurs chiliens ont contribué à ce retour en popularité.

Notes de dégustation

La présence de ce cépage apporte notamment des couleurs intenses au vin.  De plus, la présence d’arômes de cacao, d'épices et  de tabac découlent aussi de son utilisation dans ce mélange. Le côté juteux du vin provient quant à lui de la Syrah qui apporte aussi des arômes de fruits rouges.
Le résultat de ce duo engendre un vin avec du corps, des tanins souples et une belle complexité pour moins de 20$.

Servir à une température de 15 à 18º C.  Un rouge sec à consommer entre 4 et 6 ans suivant le millésime.



Accord mets et vin

Ce chilien représente un jumelage judicieux avec de l'agneau et les viandes rouges sur le BBQ.  Il fera aussi bonne impression avec vos lasagnes, les fromages forts, les légumes et les plats à base de maïs ou de fèves grillées.



vendredi 11 juillet 2014

A défaut d’une victoire des Bleus, on s’offre un rouge en ce Vindredi!

Nous allons vivre ce weekend la conclusion de la finale de la Coupe du Monde de soccer au Brésil.  L’équipe de France a presque réussit à se faufiler jusqu’au grand match mais les allemands ont fait obstacle sur leur chemin. Qu’importe ce sera la Fête nationale de la France le 14 juillet et si les Bleus ont failli à la tâche, ce n’est pas une raison de ce priver d’un bon rouge français pour célébrer nos racines françaises.  En ce Vindredi, je vous suggère le Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône!

Cépage : Grenache et Syrah.  
Producteur : Michel Chapoutier 
Millésime : 2012      
Région : Rhône
Pays : France
Catégorie : Rouge
Alcool : 14 % 
Prix : 19,99 $ 
Fermeture : Liège
CUP : # 3391181111232
La note Le Tire-bouchon : 3  1/2

La  Maison Chapoutier cultive est présente dans le Rhône depuis 1808.  C’est en 1879 que Polydor Chapoutier acheta ses premières vignes et commença à vinifier. L’aventure du vin commence à l’âge de 26 ans pour Michel Chapoutier. Il a succédé à son père Max, et dès les années 90 il a imposé dans ses vignobles la culture en biodynamie. Il a aussi commercialisé ses vins avec une étiquette sur laquelle apparaît du braille, depuis 1996.

Les vignobles du Côtes du Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs ce qui apporte au vin une richesse et complexité intéressante. 


Notes de dégustation

Une couleur rubis de bonne intensité avec un nez généreux et puissant.   Des arômes de petits fruits, d'épices, de réglisse et de confiture de petits fruits noirs séduisent en olfaction.  Toutefois le charme opère davantage par ses qualités gustatives dont sa fraîcheur et ses  tannins charnus. Le vin démontre de belles qualités en bouche avec son prix sous la barre des 20 dollars.

Servir à une température de 15 à 17º C.  Un agréable rouge sec à consommer avec de la nourriture.  Il pourra se conserver 4 à 5 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin


Ce rouge trouvera son aise à table avec des viandes rouges et spécifiquement avec des magrets de canard, côtelettes d’agneau ou un bon filet de bœuf grillé à la framboise.  Pour les amoureux de cuisine mexicaine, optez pour des tortillas au steak et aux légumes grillés. 

vendredi 4 juillet 2014

Un Vindredi en hommage à l'Oncle Sam

Cette semaine nous soulignons la Fête Nationale des États-Unis en vous suggérant un Vindredi mettant en évidence un vins du pays de l'Oncle Sam. 

Nom du vin : Hahn Chardonnay
Cépage : Chardonnay   
Producteur :  Hahn Estates           
Millésime : 2012        
Région : Californie
Pays : États-Unis
Catégorie : Blanc
Alcool : 14,5 % 
Prix : 24,99 $ 
Fermeture : Liège
CUP : #086788555901
La note Le Tire-bouchon : 3  1/2






Notes de dégustation

La Californie est une magnifique destination pour visiter les vignobles. En dehors de Napa et Sonoma, il existe aussi des coins charmants à découvrir.  La région de Central Cost où se trouve le comté de Monterey en est un bel exemple avec cet excellent producteur qu’est la famille Hahn.   Nicolas ("Nicky") Hahn et son épouse Gaby ont acheté deux ranchs dans les années 70, afin de planter des vignes et débuter une cave. Leurs premiers vins, sous le label Smith & Hook, ont reçu de nombreux prix et éloges. En 1991 Nicky décide de créer une nouvelle marque de vin, soit Hahn Winery. Les vins Hahn sont élaboré à partir de cinq vignobles situés dans les appellations Santa Lucia Highlands et Monterey County.

Dégusté pour la première fois le printemps dernier à Moncton au California Wine Fair, j’ai eu la chance de le savourer à nouveau au FestiVin de Caraquet.  L’usage de fût français apporte une touche vanillée bien dosée sur le plan gustatif.  Le vin dégage notamment des arômes de pomme verte, de poire et des notes de caramel.  Ce vin d’intensité moyenne en bouche développe des saveurs de pêche blanche, de jus d’ananas et de subtiles notes citronnées. 

Servir à une température de 6 à 8 º C.  Un agréable blanc sec à consommer frais.  Il pourra se conserver 5 à 7 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin


Son style est idéal pour nos fruits de mer.  Coquilles Saint-Jacques, crabes des neiges, filet de morue charbonnière au miso et bien d’autres combinaisons sont à découvrir.  Un filet de porc glacé à la moutarde et à l'érable ou encore une belle pièce de saumon sauce béarnaise pourront aussi lui rendre justice.

vendredi 27 juin 2014

En ce Vindredi, soulignons la Fête du Canada!

La Fête nationale du Canada approche et quoi de mieux que de souligner le développement de l’industrie canadienne du vin avec un produit typiquement de chez nous.  Cette chronique du Vindredi vous propose le Sibling Rivalry Red de la très réputée maison Henri of Pelham de St-Catharines dans la région de Niagara.  


Cépage : Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon  
Producteur : Henry of Pelham
Millésime : 2012        
Région : Ontario
Pays : Canada
Catégorie : Rouge
Alcool : 13,5 % 
Prix : 16,99 $ 
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #779376170913
La note Le Tire-bouchon : 3 

La famille Speck qui dirige la destinée de cette entreprise depuis 1988 est aussi à l’origine de la création de la Vintners Quality Alliance qui règlemente et encadre le système des appellations en Ontario et en Colombie-Britannique. C’est un symbole de qualité qui se retrouve sans surprise sur tous les vins élaborés par Henry of Pelham. Cette maison est aussi connu pour son fameux Baco Noir qui se retrouve aussi sur les tablettes d’Alcool Nouveau-Brunswick.

 
Lors de ma visite en 2009 chez Henry of Pelham
Notes de dégustation

Un peu comme les frères Speck  (Paul, Matthew et Daniel) ce rouge ontarien est  le résultat d’un mélange entre trois cépages.  Ainsi le Sibling Rivalry Red est la rencontre du Merlot, du Cabernet franc et du Cabernet sauvignon. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec pleine macération, et vieillis en fûts de chêne américain pendant 8 mois.  Juteux et délicieux, ce vin à la couleur foncée s’exprime par les qualités gustatives de ses saveurs de petits fruits. Des notes de cerise, de prune, de goudron et de réglisse se démarquent dans ce trio de cépages.
  
Servir à une température de 15 à 17º C.  Un rouge à consommer dans sa jeunesse.  Il pourra toutefois se conserver de 4 à 6 ans suivant le millésime. 


Accord mets et vin

Ce vin n’exige aucune complication lorsque vient le moment de le partager.  Ce rouge pourra être apprécié en toute simplicité avec un bon hamburger sur le BBQ, des pâtes italiennes ou pour l’apéro.


mardi 24 juin 2014

Robert Noël domine au concours du Meilleur sommelier de l’Atlantique!

À l’heure ou la planète s’anime pour la passion du ballon rond avec la Coupe du monde de soccer au Brésil, ce sont les virtuoses de la coupe de vin qui ont mesuré leur savoir-faire  le weekend end dernier à Halifax.   Le Concours du Meilleur sommelier en Atlantique se déroulait samedi dernier dans la capitale néo-écossaise, et Robert Noël sommelier originaire de la Pointe Alexandre sur l’Ile Lamèque et propriétaire du Restaurant déjà BU à Caraquet, a remporté les honneurs.  

Gracieuseté
Cette compétition impliquait des représentants de deux autres provinces soit la Nouvelle-Écosse et Terre-Neuve. Ce n’est pas le premier titre au Canada Atlantique pour le sommelier acadien, car il avait aussi remporté la palme du concours en 2012.  Ce titre lui avait donné l’occasion de représenter l’Atlantique en 2012 au Concours national, alors qu’il avait terminé 4e au Canada, pendant que Véronique Rivest raflait le titre canadien.  D’ailleurs avec sa performance de samedi dernier, Robert Noël aura à nouveau la chance de se mesurer à l’élite canadienne à Toronto au début 2015.  Si jamais il parvient à se hisser dans les deux premiers de la compétition, il serait alors appelé à participer au Concours du Meilleur sommelier des Amériques au Chili.   Ensuite, advenant qu’il se hisse encore dans les deux premiers de cette compétition, il pourrait alors participer au Concours mondial qui aura lieu en 2016 à Mendoza en Argentine.   Bien que la route soit difficile et qu’il y a encore loin de la coupe aux lèvres, il est toujours permit de rêver pour le sommelier et restaurateur qui approche seulement la quarantaine. Ce concours prestigieux à l’échelle mondiale se déroule tous les trois ans dans l'un des pays membres de l'Association de la Sommellerie Internationale. En 2013 l’événement a eu lieu à Tokyo au Japon. Cette compétition se veut un peu l'équivalent du Mondial de football (soccer) ou les Jeux Olympiques pour sommeliers.


Il importe de préciser que Robert Noël détient aussi le 3e niveau de certification sur les 4 niveaux (Court of Master Sommelier) menant à la plus haute distinction dans la profession, soit celle de Master Sommelier.  Robert Noël détient sa certification Advance Sommelier qu’il a réussi en 2012 à Anaheim en Californie.  Au Canada, il y a seulement 3 personnes ayant le plus haut niveau, et c’est John Szabo qui a été le premier canadien en 2004 à réussir l’exploit d’obtenir la certification de Master Sommelier.  La première femme à obtenir ce titre au Canada est aussi de l’Ontario, soit Jennifer Huether en 2011. 

Fait à souligner, il y a plus de gens qui ont été dans l’espace à ce jour (plus de 500) qu’il y a de professionnels dans le monde entier possédant le titre de Maître Sommelier soit 219 personnes,  et ce depuis le premier examen en 1977.  Chose certaine il est le premier en Acadie à atteindre les hautes sphères du monde de la sommellerie au Canada.   Avec son enthousiasme et sa détermination, comme on dit «The Sky is the limit» pour Robert Noël.


Soulignons enfin que lors de la compétition d’Halifax, les sommeliers ont eu besoin de toute la journée afin de tester leur connaissance du vin et de démontrer leurs compétences en service, l’accord des mets et des vins et finalement la dégustation à l’aveugle.  Robert Noël a dominé les autres concurrents dans presque toutes les facettes de la compétition avec une impressionnante performance dans la dégustation à l'aveugle. Au cours de cette partie de la compétition, les concurrents ont été invités à analyser, décrire et identifier quatre vins et 2 spiritueux à l’aveugle.  Robert Noël a non seulement identifié les deux spiritueux avec leur type respectif, la région d'origine, mais aussi en identifiant correctement le producteur de chacun.  Il a aussi correctement identifié deux des quatre vins à leur cépage, la région et  pays d'origine.