samedi 27 juin 2020

Boire la vie en rosé : 10 suggestions pour savourer l’été



L’été c’est le moment de relâcher un peu la cadence et de recharger ses batteries.  Pour se faire dorer la couenne au soleil, il est parfois juste agréable de procrastiner et de s’offrir un bon verre de vino.  Évidemment, on ne se rabat pas sur les gros vins rouges lourds en période de canicule, sauf pour accompagner le BBQ.

Avec nos produits de la mer en Acadie, nous optons souvent pour des vins blancs, mais un intérêt marqué se manifeste de plus en plus pour les rosés. Depuis quelques années le vin rosé connaît une forte progression de ses ventes.

En France, le rosé a même surpassé le vin blanc en popularité. Les États-Unis, arrivent au second rang des plus grands consommateurs de vins rosés après la France. Convivial et festif, le rosé est devenu très tendance dans le monde du vin.

Profitant récemment d’un événement Facebook Live avec mon ami et sommelier Robert Noël, nous en avons profité pour faire quelques suggestions sur les vins rosés.  Vous pouvez revoir cette diffusion via ce lien Facebook.

Tendance accrue en Acadie
Chiffres à l’appui, on a répertorié que le nombre de produits disponibles sur les tablettes d’Alcool NB affiche une plus grande variété. A peine deux ans passées, j’avais relevé une vingtaine de rosés sur le site d’Alcool NB et ses inventaires. Cette année, c’est plus d’une soixantaine de produits qui meublent les tablettes à travers la province.

Le rosé représentait à peine 2% du total des ventes de vin au cours de l'exercice 2017 d’ANBL. Les ventes de rosés culminent en été, alors que près de 40% de la consommation est enregistrée dans les mois chauds de la période estivale. Toutefois, avec la forte demande, on remarque que le rosé devient une boisson qui se consomme maintenant à l’année.

La Provence toujours la référence
Il existe des vins rosés dans une large proportion des pays producteurs de vins dans le monde. D’ailleurs, j’ai eu l’occasion d’explorer la Vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique et c’est frappant de constater la différence entre mes deux visites entre 2010 et 2019.  En fait si seulement quelques producteurs affichaient un vin rosé dans leurs boutiques en 2010, aujourd’hui c’est l’inverse car rare sont ceux qui n’ont pas un rosé à offrir à leur clientèle. 

Parmi mes belles découvertes, les rosés de JoieFarm, Meyer Family et TinhornCreek.  Plus près de chez nous, la Nouvelle-Écosse offre aussi une belle variété de rosés spécialement dans les mousseux comme ceux de Benjamin Bridge. Il faudra aussi surveiller de plus en plus Magnetic Hill Winery dans la région de Moncton au Nouveau-Brunswick, qui offre des vins rosés à base de rhubarbe et de fruits. Certains projets sont en expérimentation et pourraient débloquer au courant des mois et années à venir. 

Évidemment, la Provence se démarque comme étant la région phare du rosé en France et même dans le monde.  Elle est la première région en France, avec 35% de la production nationale, et fournit plus de 5 % des rosés de la planète.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les tendances du rosé, sortez vos lunettes roses et répandez la joie de vivre avec l’une de mes 10 suggestions disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick :

1-LE SECRET DE ST PIERRE ROSE
Code de produit : 3760254800128
Prix : 18,99 $

Robe d'une couleur élégante de saumon rose, avec un nez puissant de pêche blanche. Un vin bien équilibré à la fois vif et épanoui, rempli de saveurs délicieuses de baies rouges. Une grande amplitude en bouche. Un vin riche doté d'un grand caractère et d'une excellente longueur aromatique.

2-CALVET CAP D'AGDE 
Code de produit : 3500610139291
Prix : 19,99 $
De belles notes intenses et fraîches de pamplemousse, de pêche fraîche et de zeste.

3-COTE MAS ROSE AURORE 
Code de produit : 3760040426488
Prix : 14,99 $
Riche et doux. Bien équilibré. Excellent équilibre. Servir avec des viandes blanches, des pâtes et des fromages à pâte molle.

4-GERARD BERTRAND COTES DES ROSE ROSÉ
Code de produit : 3514120107107
Prix : 19,99 $
Laissez-vous séduire par cette bouteille unique dont la base épouse la forme d’une rose! C’est aussi le vin s’étant illustré par le jury du FestiVin lors des Vinalies 2018, car il a obtenu la première position de sa catégorie!

Gérard Bertrand est un ancien joueur étoile de rugby et aujourd’hui il s’impose comme une étoile du sud de la France pour la renommée de ses vins de grande qualité.  
Un rosé clair dont la robe de faible intensité est d’une couleur pétale de rose pâle.  

Ce vin n’est peut-être pas le plus expressif au nez avec son délicat parfum d’agrumes, mais en bouche le plaisir est au rendez-vous. On est en présence d’un bel assemblage qui donne une agréable fraîcheur au vin.

5-CHAPOUTIER BELLERUCHE ROSE 
Code de produit : 3391180010574
Prix : 21,99 $
Couleur: rose pâle, avec des reflets rose saumon. Nez: il offre un mélange de fruits rouges (groseille, framboise, cerise), d'agrumes (pamplemousse) et de grenadine, rehaussé par une touche de menthol.

6-MARQUES DE RISCAL ROSADO 
Code de produit : 8410869450038
Prix : 18,99 $
Vin arborant une couleur rose vif et pâle. Un nez intense de framboise et de fraise et quelques notes de fleur. Bouche fraîche, équilibrée et glycérique et une finale riche en sensations agréables, vives et sur les fruits.

7-MASI ROSA DEI MASI 
Code de produit : 8002062006510
Prix : 18,99 $
Doux et bien équilibré avec une bonne acidité. Vif et rafraîchissant.

8-LUCKETTS ROSETTA
Code de produit : 5632489550193
Prix : 20,99 $
Amusant et rafraîchissant avec des notes de fraise, de rhubarbe et d'agrumes. Fermenté à froid dans des cuves en acier inoxydable pour une sensation en bouche craquante et croustillante, combinez ce mélange de Marechal Foch et de L'Acadie avec du saumon de l'Atlantique, du filet de porc ou de la dinde rôtie.

9-LE ROSE PAR PAUL MAS ORGANIC 
Code de produit : 3760040436234
Prix : 20,99 $
Ce rosé certifié biologique est plein de fraîcheur, rond et frais, avec de belles notes de fruits rouges, de pêche et de bonbons.

10-BENJAMIN BRIDGE ROSE 
Code de produit : 695555000355
Prix : 27,00 $

Un vin rosé des provinces de l’Atlantique au Canada.

Un beau vin pour siroter au soleil. Visuellement agréable avec sa robe rose pâle avec de reflets de magenta. Notes de canneberge, de pamplemousse et de cassis.

Ce vin renferme des saveurs de cerises rouges et de mûres. Très pur et élégant.


vendredi 21 février 2020

La chronique du VINdredi : la résilience grâce à la technologie!

Vive la technologie! Sérieusement, l'accès à de l'information sur le vin n'a jamais été aussi facile. Le VINdredi est maintenant disponible en Podcast via ce lien : https://anchor.fm/mario-griffin/

Un peu d'histoire

Lorsque j'ai lancé ce blogue en 2006, j'étais parmi les rares à utiliser un blogue pour rejoindre les gens du Nouveau-Brunswick pour écrire sur le vin.  Cette décision allait également avoir des répercussions heureuses sur ma passion, car en 2009 je me lançais dans la publication de mon premier guide des vins Le Tire-bouchon Griffin 2010 et un peu plus tard l'édition 2012.


Plus de 7 années sur la radio

D'ailleurs, c'est en 2012 que je profitais de la promotion de mon second livre pour lancer ma chronique du VINdredi à la radio.  Jusqu'au 26 avril de 2019, cette chronique à fait les beaux jours de la Superstation CKLE/CJVA avec la diffusion de la chronique à tous les vendredis.  Au total, c'est plus de 219 chroniques du VINdredi qui auront été produite pour la radio jusqu'à ce que l'incendie de notre résidence ne survienne le 1er mai 2019.  Cette situation a fait en sorte qu'on m'a tout simplement remplacé sur les ondes. 

La renaissance d'une chronique

Neuf mois plus tard, j'ai accouché d'un nouveau concept pour relancer la chronique du VINdredi.  En effet, par le truchement d'Internet il est possible d'atteindre un public encore plus large par le biais des Podcasts ou des balados comme on dit en bon français.  C'est en faisant quelques recherches que je me suis rendu compte à quel point il est facile de produire soi-même son contenu et le programmer pour la diffusion au moment désiré. Plus besoin d'attendre au téléphone le matin à tous les vendredis pour rejoindre un auditoire.  J'ai seulement besoin d'une connexion Internet et de mon téléphone pour produire ma chronique.  Je peux très bien faire cela chez moi ou encore durant un voyage à la Martinique pour assurer la production et diffusion de mon contenu. De plus l'auditoire n'a plus de limite car je vais rejoindre un bassin francophone représentant un potentiel de 300 millions de personnes qui s'expriment en français.

Un besoin d'expression

Voilà comment ceci est devenu pour moi une histoire de résilience. Ceci me manquait cruellement de parler de vin aux gens et vice versa. Il n'était pas rare de me faire aborder en public par les gens. « Hé Mario, c'est quoi ta suggestion du VINdredi cette semaine!? Merci pour tes conseils, je t'écoute régulièrement car c'est utile pour moi parce que je ne connais pas beaucoup ça.  Ça simplifie ma vie.» comme on me le disait souvent.  Perdre ma maison et perdre ma chronique en même temps, ça devenait lourd.  Je suis une personne animé par ses passions et ce retour est comme le phœnix qui renaît de ses cendres.  Merci de suivre à nouveau la chronique du VINdredi et surveillez les prochains épisodes car j'aurais bientôt des invités.

A votre santé!


lundi 20 janvier 2020

Riesling : Mon Top 3 de l'année 2019


Riesling : un cépage est un cépage blanc, originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle. Le riesling est un cépage résistant aux hivers rigoureux du climat semi-continental de l'Europe centrale.  On y trouve aussi plusieurs bonnes régions qui produisent de bons résultats comme en Alsace en France, au Canada, aux États-Unis avec la région de l’Oregon et dans de nombreux pays comme la Vallée d’Eden en Australie.

Passez de bons moments avec mon Top 3 de Riesling provenant de mon Top 100 de 2019 tel que publié dans l'Acadie Nouvelle.



dimanche 19 janvier 2020

Les meilleurs vins de Chianti de mon Top 100 de 2019!


Chianti : un vin, une appellation, une région évoquant le bonheur des vins de Toscane en Italie, et qui porte un passé historique qui remonte jusqu’au 13e siècle! 

Le Top 100 de 2019 a été bien représenté dans ce décompte alors que cette magnifique appellation de Chianti se retrouve dans ma liste avec 3 belles suggestions!

De 17 à 31 dollars, ces vins sont de belles bouteilles de rouge à partager.

Passez de bons moments avec mon Top 3 de Chianti tel que publié dans l'Acadie Nouvelle.




lundi 30 décembre 2019

Mes 20 émotions de 2019


Comme c'est une tradition depuis 2012, j'ai préparé ma liste des vins que j’ai eu le privilège de déguster et qui sortent de l'ordinaire autant par leur coût que leur goût. Ces bouteilles, parfois rares, sont habituellement le fruit du partage entre amis.

Des passionnés pour la plupart qui aiment comme moi, se retrouver autour d'une bonne bouteille, d'une belle table et surtout en bonne compagnie.

Il faut préciser que l’incendie qui a complètement détruit notre résidence et mon cellier le 1er mai dernier aura eu un impact directement sur la quantité des vins exceptionnels que j’ai pu déguster en 2019. On a beau accumuler des bouteilles dans sa cave mais il n’est jamais aussi important que les souvenirs des lieux et des personnes avec qui nous les partageons.

Dans cette ligne d’esprit, voici mon Top 20 (vin) de mes expériences gustatives qui m’auront offertes un baume sur ces moments plus difficiles durant la dernière année.

01
Château Cheval Blanc Saint-Émilion Grand Cru Classé A 2006
Bordeaux,France

02
Château de Fargues Lur Saluce Sauternes 2010
Sauternes, France

03
Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé 2010
Bordeaux, France

04
Imperial Rioja Gran Reserva 2010
Rioja, Espagne

05
Domaine Rossignol-Trapet Latricières Chambertin Grand Cru 2013
Bourgogne, France





06
Château d’Yquem Sauternes 2008
Sauternes, France

07
Bérêche et Fils Champagne Le Cran Ludes Premier Cru 2010
Champagne 2010

08
Gaja Speers 1999
Piémont, Italie

09
Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves 2013
Bordeaux, France

10
Château Valandraud Saint-Émilion 2014
Bordeaux, France




11
Bouchard Père & Fils Vigne de l'Enfant Jésus Beaune 1er Cru 2012 – Bourgogne, France

12
Lokoya Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District Napa 2008
Californie, États-Unis

13
Antinori Tenuta Tignanello 'Solaia' 2008
Toscane, Italie

14
Château Chauvin Saint-Émilion Grand Cru 2000
Saint-Émilion, France

15
Château Pichon Baron Pauillac (Grand Cru Classé) 1998
Californie, États-Unis




16
AA Badenhorst 'Geelkapel' Muscat de Frontignan 2017
Afrique du Sud

17
Pauillac de Latour 2005
Pauillac, France

18
Château Montrose Saint-Estèphe (Grand Cru Classé) 1995
Bordeaux, France

19
Château Duhart-Milon Pauillac (Grand Cru Classé) 1998
Pauillac, France

20
Château Pavie Macquin Saint-Émilion Premier  Grand Cru Classé 1996
Bordeaux,France



Digne de mention – Autres vins d’émotions en 2019

La Forge Corbières Boutenac 2016
France

Château Canon-La-Gaffelière Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 1995
Bordeaux, France

Giramonte Toscana 2006 
Toscane, Italy

Lokoya Cabernet Sauvignon Mount Veeder Napa 2012
Californie, États-Unis

Château Montus Madiran 1996  
Sud-Ouest, France

Le Caniette Morellone 2016
Italie

Pearl Morissette  Pinot Noir 2016  
Niagara, Canada

Gaja Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino 1999
Italie

Signorello Estate  Chardonnay Hope's Cuvée 2015
Californie, États-Unis

Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru 'Les Vaillons' 2016 – Bourgogne, France

Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru Blanc 2004 – Bourgogne,France

Château La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 2000
Bordeaux, France

Pinot Noir Domaine Serene Dundee Hills 2009
Oregon, États-Unis

À votre santé.

samedi 28 décembre 2019

Mon Top 5 mousseux pour défoncer la nouvelle année


Vous connaissez peut-être Lily Bollinger de la prestigieuse maison de Champagne Bollinger. Cette dame qui a dirigé cette entreprise a été maintes fois citée pour ces paroles célèbres: 

« Je bois du Champagne quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois j’en bois quand je suis seule. Si j’ai de la compagnie j’estime que c’est mon devoir. Si je n’ai pas faim je joue avec et j’en bois quand je suis affamée. Sinon, je n’y touche jamais, sauf si j’ai soif ». 

C’est un peu dans cet esprit que j’aborde l’arrivée de la nouvelle année 20-20 (Vin-Vin, cool n’est-ce pas pour les amateurs de raisins liquides).

J’adore l’effervescence des vins mousseux mais il est impossible de trouver un véritable Champagne sur les tablettes de nos magasins ANBL.  Cependant, pas besoin d’y laisser sa chemise pour se faire plaisir.

Voici la preuve avec 5 belles bouteilles pour moins de 30 dollars chacune et provenant de mon top 100 publié au début du mois dans l’Acadie Nouvelle.




A votre santé!

vendredi 27 décembre 2019

Mon Top 5 des meilleurs vins de Bordeaux en 2019 à moins de 25$


Bordeaux : un nom qui évoque les grands vins, le classement des grands crus du Médoc de 1855 ou ceux de Saint-Émilion ou de Graves. Dans mon cas c’est une région que j’ai eu la chance d’apprécier et de découvrir lors d’un voyage en 2012.  

Malgré mon affection pour ce terroir exceptionnel, durant les 8 dernières années avec la publication de mon Top 100, seul l’année 2018 a résulté en une première position dans mon classement annuel!

Le Top 100 de 2019 a été bien représenté dans ce décompte alors que 5 vins rouges se retrouvent dans ma liste sur les 17 vins français de mon décompte.  

Pour moins de 25 dollars il faut admettre qu’on est loin des grands crus à plusieurs centaines, voir des milliers de dollars. Toutefois comme je le prône depuis des années, le coût ne fait pas le goût!
Passez de bons moments avec mon Top 5 de Bordeaux en 2019 tel que publié dans l'Acadie Nouvelle.




A votre santé!

dimanche 22 décembre 2019

Noël en blanc avec mon Top 3 Chenin blanc!


Quelques jours avant Noël. Si un Noël blanc s’avère peu probable en Acadie, j’ai pensé vous offrir une alternative en liquide avec mon Top 3 de ce cépage en blanc qu’est le Chenin Blanc.  Ce cépage qui trouve ses lettres de noblesse dans la Loire en France produit souvent de bons résultats en Afrique du Sud.  On le désigne souvent sous le nom de Steen dans cette partie du continent africain. 

Vous aurez beaucoup de plaisir en bouche avec ces 3 vins qui offrent le meilleur des deux mondes, celui de l’ancien et du nouveau.  Ces produits en vedette dans mon Top 100 publié dans l’Acadie Nouvelle sont disponibles pour moins de 18 dollars chacun chez ANBL.





A votre santé!

samedi 21 décembre 2019

Cabernet Sauvignon : Mon Top 5 pour du soleil en bouteille!


Le 21 décembre est le jour le plus court en ensoleillement dans l’hémisphère Nord durant l’année!  

C’est pourquoi je vous suggère du soleil en bouteille avec ce Top 5 de mes meilleurs choix en 2019 pour savourer le cépage populaire du Cabernet Sauvignon.  

Mon Top 100 de 2019 publié le 3 décembre dernier dans l'Acadie Nouvelle offre plusieurs belles découvertes à faire sous la barre des 25$!  

Profitez-en avec votre famille et vos amis pour célébrer avec un de ces vins disponibles chez ANBL.



A votre santé!

vendredi 20 décembre 2019

Chardonnay : Mon Top 5 de 2019

Le 3 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 8e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2019.


Voici  les 5 meilleurs vins du cépage Chardonnay selon cette liste.



A votre santé!