jeudi 20 août 2015

Opération vente de vins prestigieux de Bordeaux chez Alcool NB

Alcool Nouveau-Brunswick annonce la plus vaste sélection de vins de Bordeaux jamais offerte à ses clients!

Si vous êtes un collectionneur de vins ou que vous en connaissez un, c’est une grande nouvelle!

Une sélection de 50 vins de Bordeaux hauts de gamme ont été commandés à titre d’inscriptions de produits de spécialité. Tous ces vins sont rares et très bien cotés.

Les vins de Bordeaux seront distribués en trois vagues et vendus seulement dans 3 magasins, dont celui de la rue Régis à Dieppe. Des transferts sont aussi possibles sur demande.


Vague 1 : 14 des vins de Bordeaux (de 30 $ à 250 $) ont été distribués au magasin  à Dieppe au début du mois d’août.


Vague 2 :  22 vins de Bordeaux en édition limitée seront mis en vente le 24 août, et un

coup d’envoi médiatique aura lieu le lendemain. Les prix de ces vins incroyables varient

de 33 $ à 420 $.

Le 24 août, une loterie sera ouverte aux clients intéressés d’acheter le Petrus vertical (2008, 2009, 2010), dont la valeur est estimée à 15 999,99 $.


Vague 3 :  Le 10 septembre, 13 vins parmi les plus célèbres Chateaux seront mis en
vente. Les prix de ces vins varient de 360 $ à 6300 $. De même, le nom du gagnant
admissible à acheter le Petrus Vertical sera tiré.

mercredi 22 juillet 2015

15 vins rouges de luxe chez ANBL

La saison estivale n’est peut-être pas la saison la plus propice à consommer des grosses bouteilles de vins rouges.  Toutefois avec l’absence de beau temps, on a l’impression que l’automne se rapproche de plus en plus. Autant commencer à faire des provisions et faire un peu de magasinage dans les jours de pluie.  Voici 15 bouteilles (format 750 ml) qui sont les plus dispendieuses sur les tablettes d’Alcool Nouveau-Brunswick.   En achetant un billet de loterie, on ne sait jamais sur quel bon numéro vous pourriez tomber.

1-Verité La Joie 2009  (489.99 $)
CUP# 784798320020 / É.-U.-Californie

2-WA Lokoya Veeder Cabernet Sauvignon 2009  (455.28 $)
CUP# 784794513020  / É.-U.-Californie

3-Penfolds Grange 2005 (406.49 $)
CUP# 012354000131 / Australie

4-Vérité Le Désir  (380.29 $)
CUP# 784798320068 / É.-U.-Californie

5-Vérité La Muse  (380.29 $)
CUP# 784798320044 / É.U. Californie

6-Cardinale 2008 (299.99 $)
CUP# 784794001527 / É.U. Californie


7-Wolf Blass The Master 2012  (299.99 $)
CUP# 9312088003899 / Australie

8-Joseph Phelps Insignia  (229.99 $)
CUP# 010465709608 / É.U. Californie

9-Antinori Solaia IGT 2008  (208.49$)
CUP# 8001935144502 / Italie - Toscane

10-Gaja Sperss Nebbiolo DOC 2000  (205.98 $)
CUP# 8032636146564  / Italie - Piedmont

11-Sassicaia 2012  (189.99 $)
CUP# 084692492008 / Italie - Toscane

12-Château Malescot St. Exupery (161.29 $)
CUP# 3435160010755 / France - Bordeaux

13-Banfi Poggio all Oro Brunello 2007 (149.79 $)
CUP# 8015674739165  / Italie - Toscane

14-Griotte Chambertin Grand Cru 2008  (140.50 $)
CUP# 0012201407274 / France - Bourgogne

15-Freemark Abbey Bosche Vineyard Cabernet Sauvignon (139.99$)
CUP# 015917026944 / É.U. Californie

vendredi 26 juin 2015

Le dernier VINdredi de la saison : See ya later!

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un rouge canadien avant de faire relâche pour l’été.  Notre suggestion est un Pinot Noir de See Ya Later Ranch de la Vallée de l’Okanagan.

Nom du vin : See ya later ranch Pinot Noir
Cépage  :  Pinot Noir
Millésime : 2012
Région : Okanagan 
Pays : Canada
Catégorie : Rouge
Alcool : 13,5 %  
Prix : 20.99 $
Fermeture : Capsule à vis
CUP # 0624738011451
La note Le Tire-bouchon : 3  1/2

Mémorable visite de ce magnifique domaine juché en hauteur lors d’un séjour en Colombie-Britannique en 2010. Une gamme de produits pas mal intéressants dont ce Pinot Noir.  Le domaine a été acheté en 1919 par le  Major Hugh Fraser, qui a élu son domicile pendant plus de quarante-cinq ans.  Son amour des chiens a fait en sorte qu’il a dédié un petit cimetière qui existe encore aujourd’hui sur la propriété. 
  
En 2003, une série de vins ont été créés avec l’étiquette qui met en évidence un chien blanc avec des ailes d'ange pour célébrer la mémoire de leur maître. Encore aujourd’hui le symbole demeure sur les étiquettes dans différentes teintes de couleurs.


Note de dégustation:

Ce vin à la robe rouge rubis profonde est un pur délice.  Un 2012 ayant séjourné plus de 18 mois en fût français ce qui alimente son bouquet généreux.  Des arômes de cerises noires, des notes de chêne et des effluves légèrement empyreumatiques émanent de sa trame olfactive. Les saveurs de fraise et de cerise rendent la bouche juteuse et riche à la fois. Un délice à moins de 20$.

Un vin à servir entre 15 à 17º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 4 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin


Un vin qui pourra se marier avec des légumes sur le BBQ, brochette de crevettes, assiettes de fromages et plusieurs mets pour amateur de viande.  Des côtelettes d'agneau, côtes de porc poivrées, et risotto aux champignons sauvages sont dans les délices proposés par le producteur.  

Veuillez noter qu'il s'agit de la dernière chronique du VINdredi pour la période estivale.  See ya later à l'automne 2015! 

vendredi 19 juin 2015

C'est VINdredi, j'aime mon pays et le Pinot Gris!

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin canadien.  En vedette un Pinot Gris de la Vallée de l’Okanagan de maison Sandhill.

Nom du vin : Sandhill Pinot Gris   
Cépage : Pinot gris
Millésime : 2012
Région : Okanagan
Pays : Canada
Catégorie : Blanc
Alcool : 13  %  
Prix : $19.99
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #058976500437   
La note Le Tire-bouchon : 3 ½

Natif de Vancouver, le winemaker Howard Soon chez Sandhill a été un des véritables pionniers de l'industrie du vin en Colombie-Britannique. En 1997, il est nommé à la tête de l’équipe  de winemaker à Sandhill.   Premier vigneron en Colombie-Britannique à élaborer une série de vins provenant de parcelles uniques, la contribution d’Howard Soon à l’industrie du vin de cette province a été reconnu en 1998, quand il a reçu le Prix du Fondateur de l'Okanagan Wine Festival .

Notes de dégustation
Un Pinot Gris à la couleur jaune claire et brillante avec délicat nez aromatique sur les arômes de melon, de poire Bartlett, de pêche blanche, de fruits tropicaux  et de fleurs. Ce Pinot Gris canadien développe des saveurs rafraîchissantes de citron, d’orange et de pomme verte tout en exhibant sa minéralité.   Un beau blanc sous les 20 dollars qui démontre que nous pouvons produire de belles choses sur notre sol canadien.

Un vin à servir entre 8 à 10º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 3 ans suivant le millésime. 

Accord mets et vin

Un vin qui va bien s’agencer avec des plats de saumon fumé, une quiche, des pétoncles sautés, des beignets de crabe ou un filet de porc à farcis aux abricots. On saura également en tirer profit en présence de poulet grillé avec un riz pilaf d'abricots.  

vendredi 12 juin 2015

On décroche la lune pour vous en ce VINdredi

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un rouge d’Italie avec en vedette le Luna Argenta Negroamaro Primitivo

Nom du vin : Luna Argenta Negroamaro Primitivo
Cépage (s) : Negroamaro et Primitivo 
Millésime : 2012
Région : Les Pouilles 
Pays : Italie
Catégorie : Rouge
Alcool : 14,5 %  
Prix : $18.99
Fermeture : Liège 
CUP #8033765187169
La note Le Tire-bouchon : 3 

Aujourd’hui nous vous transportons dans la région des Pouilles en Italie qui est plus connue comme le talon de la botte sur une carte du pays.  Il existe dans cette région 26 vins DOC, et  6 IGT.   On y produit plus de 8 millions d’hectolitres de vin annuellement.  Les raisins proviennent de cépages autochtones tels que le primitivo, le negroamaro, l’ottavianello, le bombino nero, et le somarello pour les vins rouges, et le bombino bianco, le fiano, le falanghina, l’impigno et le verdeca pour les blancs.
On utilise ici la méthode appelée appassimento consiste à récolter les raisins mûrs et à les faire sécher dans des hangars pendant plusieurs semaines, avant la vinification.
Ces raisins déshydratés vinifiés en sec, jusqu’à ce que tout le sucre (ou presque) soit transformé en alcool. Le plus connu de ces vins est sans contredit l’Amarone.

Notes de dégustation
Ce rouge à la couleur intense témoigne du soleil qui baigne à la rencontre de la Mer Adriatique et de la Méditerranée.  Un vin dominé par des arômes de petits fruits rouges avec des effluvent de vanille et d’épices.    La bouche est riche, bien équilibrée avec des tanins bien étoffés avec ses saveurs de cannelle, de prune, de mûre et de muscade aux cerises. 
Un vin à servir entre 15 à 17º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 4 ans suivant le millésime.  

Accord mets et vin
Un vin qui pourra s’harmoniser avec certains fromages italiens comme le Parmigiano ou le  Pecorino Sardo.  Par sa stature un peu corsée on pourra aussi l’associer avec des plats relevés comme boeuf braisé aux tomates et au vin rouge,  une lasagne aux trois viandes (bœuf-jambon-poulet) ou encore un carpaccio de porc et chutney aux tomates.   Enfin pour le type pizza on pourra l’essayer avec une pizza au prosciutto et au parmesan ou une pizza aux portobellos et saucisses italiennes.



vendredi 5 juin 2015

Un VINdredi à saveur d'Alsace

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin d’Alsace.  En vedette, un Pinot Blanc de la maison Kuhlmann Platz.

Nom du vin : Kuhlmann Platz Pinot Blanc 
Cépage : Pinot blanc
Millésime : 2012
Région : Alsace
Pays : France
Catégorie : Blanc
Alcool : 12,5 %  
Prix : $16.99
Fermeture :  Capsule à vis
CUP : #3306993130708
La note Le Tire-bouchon : 3 ½

La Cave Vinicole de Hunawihr était la première coopérative en Alsace et troisième dans la France entière. La cave a été construite dans les années 1950 par les vignerons fondateurs, qui travaillaient leurs vignes le jour et œuvraient sur le bâtiment la nuit pour la création d'un établissement vinicole qui est encore en usage aujourd'hui.   Maison de négoce jusqu'en 1985, Kuhlmann-Platz est aujourd'hui une marque de la Cave vinicole de Hunawihr.

Notes de dégustation
Un Pinot Blanc doté d’une belle robe jaune pâle brillante aux reflets argentés. Un bouquet au nez d’où émerge un parfum d'agrumes et de fines notes florales.  Des notes citronnées surgissent du lot de ses arômes.  La bouche est en amplitude avec une texture soyeuse.   On est en présence d’un vin en fraîcheur avec ses notes citronnées et une finale d’une bonne persistance.

Un vin à servir entre 10 à 12º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 4 ans suivant le millésime.  

Accord mets et vin
Un vin alsacien qui rime avec plats acadiens!  On pourra se délecter de ce vin avec de bons fruits de mer de chez nous et spécialement du crabe et du homard.  C’est aussi un bon Pinot blanc de gastronomie pour accompagner notamment un filet de sole poché sauce au vin blanc,  des pennes au prosciutto, parmesan et asperges ou encore tartare de truite aux avelines.

Enfin, pour savourer avec une bonne chaudrée de palourdes, il n’y a pas d’égal. 

vendredi 29 mai 2015

VINdredi à la bordelaise avec le Château Puyfromage


C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin rouge de Bordeaux.  En vedette le Château Puyfromage.

Nom du vin : Château Puyfromage 

Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Millésime : 2010

Région : Bordeaux

Pays : France

Catégorie : Rouge

Alcool : 13,5 %  

Prix : $ 23.79

Fermeture : Liège

CUP : #3505290101941  

La note Le Tire-bouchon : 3 ½

Ce rouge des Côtes de Bordeaux produit quelques 300 000 bouteilles de ce vin d’assemblage constitué de 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon et 12% Cabernet Francs. Les raisins sont cueillis par le biais de vendanges mécaniques. Le château Puyfromage est la propriété de 4 frères issus d’une famille dont les ancêtres ont été tonneliers, fabricants de matériels de chai, viticulteurs et négociants en vins. Leur grand-père, Abel Albert, a fait l’acquisition du Château Puyfromage en 1943.

L’histoire locale raconte que le nom de Puyfromage vient du français « puy »(plateau) et de l’anglais « from edge » qui signifie « du bord ». Pendant la Guerre de Cent Ans (qui a pris fin à proximité de Puyfromage, à Castillon-la-Bataille en 1453), les troupes anglaises stationnées dans la plaine, effectuaient leurs mouvements d’après les signaux émis « du bord du plateau ».

L’expression « from edge » utilisée pour désigner le lieu (où se trouve l’actuel château Puyfromage) a été francisée pour devenir « fromage ».


Source : http://www.puyfromage.com



Notes de dégustation

La robe du Château Puyfromage présente une couleur rouge rubis intense.  Le nez est expressif et puissant avec ses parfums de framboise, de réglisse et ses notes végétales.  L’ensemble est intéressant sur le plan gustatif avec des saveurs riches dont les tanins sont charnus et appuyé par une acidité somme toute bien dosée. La qualité du millésime est à signaler et le résultat est satisfaisant avec la souplesse du vin, sa longue finale et son équilibre en général.

Un vin à servir entre 15  à 16º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à  5-7 ans suivant le millésime.  


Accord mets et vin

Accompagné de viandes rouges, ce vin sec sera parfait notamment avec un contre-filet de bœuf à la bordelaise, un rôti de palette de bœuf style bourguignon ou un steak sandwich au vin rouge et champignons.  On pourra aussi le marier à de la volaille dont des linguines au poulet et aux tomates, paella au poulet et aux asperges ou une poitrine de poulet grillée et marinée aux olives et aux herbes.  Finalement si la simplicité vous convient une bonne pizza toute garnie.

jeudi 28 mai 2015

FestiVin : la liste des vins médaillés de 2015!

Depuis plusieurs années, l’organisation du FestiVin profite de l’occasion pour décerner des prix pour les meilleurs vins de l’événement.  Ce concours permet aux consommateurs d’orienter leur achat durant le week end des grandes dégustations, mais aussi aux agents de ces produits d’avoir une bonne visibilité et d’obtenir des succès de vente.  Les vins médaillés reçoivent aussi une attention particulière dans les magasins d’Alcool Nouveau-Brunswick avec la mention « Vin médaillé du FestiVin »  pour des fins de marketing.

La cuvée des vins gagnants de 2015 a été soumise à une dégustation  à l’aveugle auprès d’un panel mixte d’amateurs et d’experts.  La meilleure moyenne des résultats des juges permet de déterminer les gagnants dans les différentes catégories.  La cuvée 2015 a été jugée le 25 mai dernier à l'Auberge de La Baie de Caraquet.  



















Les vins gagnants de 2015:  Source : Site officiel du FestiVin

Mousseux

1er position : Hungaria Grande Cuvée, Hongrie – 14 $
2em position : Bottega Petalo Il Vino dell Amore Moscato, Italie – 19 $
3em position : Ruffino Prosecco, Italie – 20 $


VIN BLANC • Moins de 20 $

1er position : Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc 2013, Chili – 14 $
2em position : Tilimuqui Single Vineyard Torrontés 2014, Argentine – 13 $
2em position : The Wild Olive Old Vine Chenin blanc 2014, Afrique du sud – 16 $
3em position : Root 1 Sauvignon Blanc 2013, Chili – 15 $


VIN BLANC – Plus de 20 $

1er position : Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc 2013, N. Zélande – 21 $
2em position : J. Lohr Riverstone Aroyo Seco 2012 Monterey, Californie – 25 $
3em position : Kendall-Jackson Avant Chardonnay 2012, Californie – 30 $















VIN ROUGE – MOINS DE 20 $

1er position : Terre Divino Nebbiolo d’Alba 2011, Piémont – 19 $
2em position : Fetzer Crimson 2011, Californie – 18 $
3em position : Santa Ana Eco Malbec 2014, Argentine – 13 $



VIN ROUGE – PLUS DE 20 $

1er position : Bottega Brunello di Montacino 2009, Toscane – 54 $
2em position : Tommasi Valpolicella Ripasso 2012, Vénétie – 23 $
3em position : J Lohr Seven Oaks Paso Robles Cabernet Sauvignon 2012, Californie – 26 $
3em position : Bonterra Cabernet Sauvignon Mendocino 2012, Californie – 22 $


















Liste des dégustateurs 2015
Mario Griffin
Allain Lanteigne
Sonia Jalbert
Yves Laurendeau
Mario Gaudet
Jean-­‐Marc Gauvin
Mathieu Hébert
Jean Lanteigne
Barbara Lanteigne


vendredi 22 mai 2015

VINdredi en toute liberté avec un Chardonnay de Californie


 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin blanc de la Californie.  En vedette le Liberty School Chardonnay 

Nom du vin : Liberty School Chardonnay 

Cépage : Chardonnay    

Millésime : 2013

Région : Californie 

Pays : États-Unis

Catégorie : Blanc

Alcool : 13,5 %  

Prix : $ 22.99

Fermeture : Liège

CUP : # 657891700214

La note Le Tire-bouchon : 3 ½


Liberty school existe dans le giron du producteur Hope Family  arrivé dans la région de Paso Robles en 1978 en quête de nouvelles opportunités. Toujours exploité comme une entreprise familiale Hope family fait maintenant cinq marques individuelles, Treana, Candor, Troublemaker, Austin Hope ET Liberty School.

La famille Hope a produit  sous l’étiquette Liberty School pour la première fois en 1990 avec le Cabernet Sauvignon.

Notes de dégustation

Le Chardonnay de Liberty School est caractérisé par une belle couleur jaune doré. C’est le fruit qui se démarque au nez avec ses parfums intenses de pommes, d’ananas, de poire et de vanille.  Avec des notes subtiles de chêne rôti, ce blanc sec se présente en bouche avec une agréable fraîcheur et textures grasse au fini velouté.  Les saveurs explosent en bouche avec une finale de bonne persistance.

Un vin à servir entre 8  à 10º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 4  ans suivant le millésime.  

Accord mets et vin

Ce blanc va parfaitement en accord avec nos fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques, du bon crabe au  beurre blanc à la vanille et noisettes grillées ou du délicieux poisson comme un filet de morue charbonnière au miso.  Pour ceux qui recherche la simplicité, allez-y avec un bon burger de poulet cajun, des pâtes alfredo ou une pizza au poulet et au pesto. 

vendredi 15 mai 2015

VINdredi à l’italienne avec le Dogajolo!


C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin rouge d’Italie.  En vedette le Dogajolo Toscano IGT!  

Nom du vin : Dogajolo Toscano IGT
Cépage : Sangiovese et Cabernet   

Millésime : 2013

Région : Toscane  

Pays : Italie

Catégorie : Rouge

Alcool : 13 %  

Prix : $ 22.29

Fermeture : Liège

CUP : # 8003015700530

La note Le Tire-bouchon : 3 ½

Ce vin figurait au 26e rang de ma revue annuelle du Top 100 des meilleurs achats publié dans l’Acadie Nouvelle à la fin 2014.

Notes de dégustation

Ce beau rouge toscan arbore une robe rouge cerise de bonne intensité et surtout un doux bouquet parfumé de fruits rouges, d’épices et de notes subtiles de torréfaction.   La bouche est riche et élégante avec des saveurs de mûres, de bois et de cerise.  Équilibre et souplesse sont au rendez-vous et une finale qui témoigne de ses qualités avec une appréciable longueur.

Un vin à servir entre 15 à 17º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 3  ans suivant le millésime.  

Accord mets et vin

Ce rouge italien se montrera intéressant avec les viandes blanches, mais sera à son meilleur avec des plats relevés de viandes rouges comme les rôtis, grillades, charcuteries et spécialités régionales toscanes.
  Parmi mes suggestions, je le vois très bien en présence de brochettes de boeuf et d'agneau avec marinade au vin rouge, bavette de bœuf à la bordelaise ou encore des tagliatelles au ragoût de canard.