vendredi 1 février 2019

VINdredi : La Belle Angèle nous montre ce qu'il y a sous sa robe!


Pour notre première chronique du VINdredi en février, je vous suggère un vin blanc français soit La Belle Angèle Chardonnay.

Nom du vin : La Belle Angèle Chardonnay
Millésime : 2016
Cépages : Chardonnay
Région : Vin de France
Pays : France

Catégorie : Blanc
Alcool : 13 %    
Prix : 13,99 $    
Fermeture : Capsule à vis
CUP : # 3525490097172
La note Le Tire-bouchon : 3  

Notes de dégustation 

La belle Angèle à des charmes évidents.  D’abord elle porte une jolie robe de teinte jaune paille.
Même si l’étiquette du vin montre une jeune femme près de sa bicyclette, n’allez pas croire que ceci n’est qu’un simple vin de marketing. 

Le Chardonnay qui se trouve à l’intérieur s’affiche par des arômes dominants de pomme mûre, de fleurs blanches, d’ananas et de poire. Ce blanc s’illustre par cette agréable fraîcheur et sa souplesse.  Un vin peu compliqué, en élégance et persistant pour le prix. 

Un vin à servir entre 9 et 11º C.   
Un vin à boire dans sa jeunessemais se conservera de 3 ans suivant le millésime.

                                                                
Accords mets et vins : 

La Belle Angèle sera une parfaite compagne de table avec une multitude d’accords.  On pourra l’associer à des arancinis aux champignons, chaudrée de palourdes et même des croquettes de saumon. L’attrait de la mer est indéniable avec le filet de sole poché sauce au vin blanc, notre homard local ou même des linguines aux palourdes, aux herbes et au citron


Mon coup de cœur EXPÉRIENCE de la semaine :  

Cette semaine, je vous propose en vedette du volet Expérience, un rouge de Bordeaux dominé par le Merlot, soit le Château Saint Antoine à 21,99 $.


Code de produit : 3573420305316

Robe rubis profonde. Un nez de fruits rouges avec des notes fraîches, mentholées et vanillées, et une finale réglissée: voici une belle expression de merlot.


Un vin qui exprime un bel équilibre. A l’attaque, la bouche est fraîche et souple. Elle se poursuit sur des notes de fruits rouges et une finale toute en finesse.


Accords mets et vins Idéal avec des bouchées de chorizo grillé, un bœuf barbecue ou des aubergines à la nîmoise.


À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime.


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