vendredi 29 septembre 2017

Un VINdredi zen avec le Zenato!

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un beau blanc zen.  En vedette le Zenato Pinot Grigio!

Nom du vin : Zenato Pinot Grigio
Cépage : Pinot Grigio
Millésime : 2015
Région : Vénétie
Pays : Italie
Catégorie : Blanc
Alcool : 12,5 %  
Prix : 16,79 $ 
Fermeture : Capsule à vis
CUP : #641734000111
La note Le Tire-bouchon : 3 ½

Notes de dégustation

Attention aux amateurs de vins blancs, la fréquence de consommation de ce blanc augmentera votre addiction à ce produit de Vénétie.  Le Pinot Grigio est un vin peu compliqué dans l’ensemble et qui se prête à toute bonne occasion de prendre un verre sans chercher de midi à 14 heures. Vous serez charmé par ses plaisirs aromatiques alors que son nez est marqué parun bouquet délicat d’agrumes et de fleurs.  En bouche ce blanc sec se manifeste avec souplesse et élégance. Ses saveurs vives et délicieuses de citron, lime et  pomme verte culminent vers une finale agréable marquée par  une belle touche minérale.
À servir entre 8 et 10º C. 
Je vous suggère de le boire dans sa jeunesse, bien qu’il pourra se conserver au moins 5 ans suivant le millésime.


Accord mets et vin

Le Zenato Pinot Grigio est un vin plaisir qui se transportera jusqu’à votre table.  On pourra l’associer à plusieurs variétés de plats. Que l’on souhaite des calmars frits à la sauce citronnée aux herbes, une chaudrée de palourdes ou un filet de sole poché sauce au vin blanc, il ne va pas vous décevoir!  Sinon optez pour des fettuccinis aux crevettes et au citron ou de bonnes huître à la crème fraiche et au caviar. Personnellement je craque pour une fondue aux fromages et vin blanc.



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