vendredi 3 mars 2017

Un blanc d'Argentine pour le premier VINdredi de mars

C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc de l’Amérique du Sud.  Cette semaine le vin en vedette est le Raza Pinot Grigio.

Nom du vin : Raza Pinot Grigio 2015
Cépage : Pinot Grigio
Millésime : 2015
Région : La Rioja   
Pays : Argentine
Catégorie : Blanc
Alcool : 12,5 %    
Prix : 15,29 $
Fermeture : Capsule à vis
CUP #836864000616
La note Le Tire-bouchon : 3    



Notes de dégustation

Même si le cépage est habituellement associé à la Vénétie en Italie, il n’en demeure pas moins que cette maison d’Argentine est arrivée à tirer son épingle du jeu en élaborant un Pinot grigio plus qu’honnête pour le prix.  Il en résulte un vin élégant, pleinement rafraîchissant qui s’illustre tant bien sur le plan olfactif qu’au niveau gustatif.  On y retrouve de belles notes d’agrumes (pamplemousse et mandarine), de pommes et de fleurs de ses arômes de bonnes intensités.  La bouche est fraîche et élégante avec son acidité bien dosée.  Un vin propre et de caractère marqué par son équilibre et une belle finale. 

Un vin à servir entre 8 et 10º C. 

Prêt à boire maintenant, à consommer dans les 3 ou 4 ans suivant le millésime.

Accord mets et vin

Excellent vin pour l’apéro, il n’en demeure pas qu’il trouvera aussi son compte autour d’une table entre amis avec des plats de fruits de mer, salades et risotto.  Il sera spécialement délicieux avec bouchées de pétoncles sur salsa fruitée, crevettes au basilic thaï ou encore du poulet en crapaudine au chèvre et aux raisins.


Finalement, on pourra aussi le savourer autour d’un plateau de fromages notamment avec Brie, Gruyère, Mozzarella et Parmigiano Reggiano.

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