vendredi 1 mai 2015

VINdredi et Vénétie

C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un vin rouge italien.  
En vedette un Sartori RV 2013


Nom du vin : Sartori RV (Rosso Veronese)
Cépage : Corvina et Molinara
Millésime : 2013
Région : Vénétie
Pays : Italie
Catégorie : Rouge
Alcool : 13,7 %  
Prix : $19.79
Fermeture : Bouchon synthétique
CUP : #8005390011355  
La note Le Tire-bouchon : 3


La maison Sartori est présente dans le décor viticole de la Vénétie depuis plus d’un siècle.  Ce vin de ce producteur présenté aujourd’hui constitue un produit d’entrée de gamme.

Notes de dégustation
C’est un rouge italien typique avec une robe grenat, un bouquet intense et persistant de fruits rouges, et d'épices. Cerise et cassis émanent de son parfum. Ce vin sec de la région de la Vénétie est composé de Corvina et Molinara à part égale.  Il en résulte un vin corsé, rond, agréable, légèrement asséchant et veloutée. 
Un vin à servir entre 15 à 17º C.  Un vin prêt à boire et qui se conservera au cellier jusqu’à 5 ans suivant le millésime.  

Accord mets et vin

Un vin rouge que l’on recommande avec votre jambon fumé, des viandes grillées, et sans oublier des plats italiens. Un steak à la florentine pourra aussi lui faire un bon accord et pourquoi en simplicité avec du fromage.

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