vendredi 29 novembre 2013

L’automne 2013 sous le signe des grandes rencontres

Rencontre chez Philippe Lapeyrie et les producteurs
de Bergerac
Durant les derniers mois, mon rôle de blogueur a été plutôt discret.  Toutefois, cela ne signifie pas que je n’ai pas eu l’occasion de vivre de belles expériences de dégustation ou même des rencontres marquantes.  Le premier grand rendez-vous aura eu lieu à Québec à la fin de l’été, alors que j’ai eu la chance de participer à l’événement « Bordeaux fête le vin à Québec ».  Durant cette fin de semaine dans la vieille capitale québécoise, j’ai eu la chance de visiter les différents chapiteaux et déguster les vins de terroir de renom que représente le Bordelais.  Une ambiance accentuée par le plaisir de découvrir les différentes appellations qui vivent parfois dans l’ombre des appellations prestigieuses de grands crus qui ne représentent que 3% de la production du Bordelais. 

Grâce à cet événement à Québec, j’ai eu la chance de faire une rencontre avec un ambassadeur des vins au Québec, le sommelier et chroniqueur Philippe Lapeyrie.  Il vient d’ailleurs de publier le Lapeyrie 2014,  soit 300 vins de ses coups de cœur décrient au fils des pages sous forme d’agenda. 

Un Melchor 1998 avec Enrique Tirado
Agissant à titre de porte-parole de ce rendez-vous viticole, Philippe m’a invité à son condo du Vieux-Québec, pour une petite dégustation privée avec quelques producteurs de Bergerac.  Ce sera pour moi le début d’une belle amitié, mais aussi de faire d’autres rencontres mémorables. D’ailleurs c’est grâce à ce passionné porté à l’écran chaque samedi pour une chronique vin à l’émission Salut Bonjour -Week end, que j’ai eu la chance de participer à une verticale des vins de Don Melchor.  En fait l’œnologue de ce prestigieux domaine chilien, Enrique Tirado, est venu chez Philippe Lapeyrie pour nous offrir la chance de déguster 10 millésimes de ce grand vin d’Amérique du Sud.   Nous avons eu droit à de savoureux millésimes récents comme ceux de 2005 à 2009, mais aussi de plus vieux comme un 1988 et un 1993.

Francisco Baettig d'Errazuriz
Parmi les autres rencontres ayant marquées ces moments privilégiés chez Philippe, nous avons eu l’opportunité d’assister à une trilogie de dégustation.  D’abord nous avons été en mesure de goûter les vins d’Errazuriz, une autre maison du Chili, avec son winemaker exécutif Francisco Baettig.  Durant la même activité, nous avons rencontré le Baron de Ricasoli pour une dégustation des vins de renom de son domaine en Italie, dans l’appellation de Chianti.  Finalement, c’est François Chartier qui a offert en primeur au groupe présent le privilège de goûter à sa propre gamme de vins, Chartier «Créateur d’harmonies».   
Celui qui a écrit La Sélection Chartier pendant plus de 17 ans, tout en révolutionnant les accords mets et vins avec son concept  Papilles et molécules, ne cesse d’innover.  Cette fois-ci c’est en devenant négociant tout en s’entourant de l’œnologue réputé, Pascal Chatonnet, afin d’élaborer ses vins. 
François Chartier 

Enfin à la mi-octobre j’ai eu la chance de partager moment privilégié grâce à mon ami Philippe Lapeyrie alors que  nous avons fait la découverte des vins du producteur le plus important et influent de l’Espagne, Alvaro Palacios accompagné de sa charmante épouse Cristina. Alvaro a parfait ses connaissances auprès de grands producteurs tels J.P Moueix et Pétrus à Bordeaux, et il est aujourd’hui un véritable icône du monde des vins. Même le Wine Spectator l’a élu  l'a élu « vinificateur le plus sensationnel d'Espagne ».  Il a redonné à la région du Priorat ses lettres de noblesse, tout en contribuant à populariser le cépage mencia, dans le Bierzo, où il a fondé un domaine avec son neveu.  Suite au décès de son père, il a aussi contribué à l’essor des crus du domaine familial dans la région de Rioja.   
Alvaro Palacios chez Philippe Lapeyrie

Pour couronner ces grandes rencontres de l'automne 2013, j’ai eu la chance de renouer avec le directeur commercial de Tariquet, Ithier Bouchard, qui était de passage à Moncton en début novembre lors de l’Expo Vin.  Nous nous étions rencontré au Domaine de Tariquet une première fois en septembre 2012 lors d’une visite dans le Gers avec ma conjointe.  Nous avions eu la chance de visiter les installations de cette vaste propriété de la famille Grassa.  Les vins de ce domaine sont depuis peu représentés par Mainbrace au Nouveau-Brunswick.  En plus d’être reconnu pour ses vins blancs, Tariquet est aussi réputé pour ses armagnacs.  

Soirée avec Martine Nouet au déjà BU!
Finalement la mise sur pied des soirées "Divin mercredi" depuis cet automne au Restaurant le déjà BU! du sommelier et propriétaire Robert Noël permet à un petit groupe de dégustateur de parfaire leurs connaissances à partir de différentes dégustations thématiques.  Dans le sillage de cette initiative la visite récente de la Reine de l’alambic, Martine Nouet a aussi été l’occasion de partager un beau moment autour d’une table et de déguster quelques variétés de scotch.



Merci spécialement à Philippe Lapeyrie et Robert Noël, car ce fût vraiment un automne sous le signe des rencontres à dimension humaine!  



Aucun commentaire: