lundi 11 janvier 2010

Du Malbec pour faire de la Vodka


Depuis février 2007, la Primo Vodka Malbec est sur le marché. En fait la Vodka, a longtemps été associée à des origines russes ou polonaises. D’ailleurs les origines du mot Vodka proviennent du vocabulaire russe qui signifie « petite eau ». Toutefois, plusieurs pays ont vite fait de produire leur propre Vodka car le procédé de fabrication est relativement facile. En fait c’est une eau de vie généralement produite à base de pomme de terre ou de céréales, mais aussi d'autres matières premières. Ce n’est donc pas étonnant de voir que l’Argentine se soit lancé dans la production de Vodka à partir d’une variété de raisins connues et utilisés dans l’élaboration du vin soit le Malbec. Il y aurait d’ailleurs entre 4000 ou 5000 marques de Vodka sur le marché mondial à l’heure actuelle. Les plus connues chez nous sont Absolut (Suède), Finlandia (Finlande), Iceberg Vodka (Canada), Silent Sam Vodka (Canada) et Smirnoff (États-Unis). Un verre de 100 grammes de vodka représente 235 calories et le plus souvent elle se compose de 40% d'alcool de 60% d'eau. La Primo Vodka Malbec a déjà récoltée quelques prix sur la scène internationale avec une double Médaille d’or au San Francisco International Spirits Competition en mars 2008 et une Médaille d’argent au concours International Spirits and Wine Competition de Londre en juillet 2007. D'autres variétés à base de Chardonnay et de Cabernet sauvignon ont été aussi commercialisé par Primo dans la région de Mendoza. Salute!

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