samedi 10 janvier 2009

Dégustation: Clos la Coutale 2005

Nom du vin: Clos La Coutale      
Cépage:  Mélange (Malbec, merlot et tannat)
Producteur: V. Bernède et Fils
Millésime: 2005
Région:  Sud Ouest
Pays : France
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.1
Date de dégustation: 2009/01
Prix: $15.20
Ce vin est disponible à la SAQ
Cup : Code SAQ : 00857177
CUP : 03499290 000017
Fermeture : Liège
Site Internet :
La note Le Tire Bouchon : 89

Notes de dégustation: Un classique du répertoire de la SAQ année après année. Ce vin de la région de Cahors est élaboré à partir d’un mélange de 70% Malbec avec 15% Merlot et  15% Tannat.  C’est un vin sec et puissant qui arbore une robe rubis foncé.  La finesse du merlot  donne des arômes délicats de mûres et légèrement minéral avec des notes de graphite.  En bouche c’est un vin élégant aux tannins charnus.  Les saveurs fruitées et épicées avec la présence de poivre vert lui donne une teneur d’une belle vivacité. 

Accord mets et vin : Comme c’est le cas pour plusieurs vins argentins, ce Cahors avec la présence de Malbec représente un bon compagnon avec des viandes rouges de bœuf, mais aussi pour le gibier avec un bon steak d’orignal ou avec du chevreuil. 

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