lundi 22 décembre 2008

Dégustation:Cedar Creek Merlot Platinum Reserve 2004

Nom du vin : Cedar Creek Merlot Platinum Reserve 2004
Cépage: Merlot
Producteur: Cedar Creek Estate               
Millésime: 2004
Région: Okanagan          
Pays: Canada    
Catégorie: Rouge            
Alcool %: N/D
Date de dégustation: 2008/12   
Prix: 40.10$ CAN
Fermeture : Bouchon de liège
La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 90

Notes de dégustation: Le Canada produit d'excellents vins à partir de la région d'Okanagan et ce merlot est une preuve tangible de ce savoir-faire. Cedar Creek présente un vin ayant vieillit en fût de chêne français pendant 18 mois. Il en résulte un vin riche, savoureux qui se démarque par des arômes de bacon fumé, de cerises noires, de mures et de vanille. En bouche, le vin est velouté et concentré. Il est rond et plein de saveurs. Les épices, le café, le fruit et même le chocolat sont présent.

Accord mets et vins:
Un vin à savourer seul ou à table avec de l'agneau, du chevreuil ou du bœuf. 

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