mardi 11 novembre 2008

Dégustation: Sterling vintners shiraz 2005

Nom du vin : Sterling vintners shiraz
Cépage: Syrah – Shiraz
Producteur: Sterling vintners
Millésime: 2005  
Région: Central Coast - Californie  
Pays: États-Unis 
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.8
Date de dégustation: 2008/11      
Prix: 18.79$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup: 088692862311

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 86

Notes de dégustation : Ce vin est issu de Central Coast, toutefois si vous visitez la Californie il ne faut pas manquer la visite des installations de Sterling Vineyard dans Napa. Un style mission de la Grèce juché sur une montagne donnant sur une sublime vue panoramique de la Vallée la plus prestigieuse de production de vin aux États-Unis. L'ascension au sommet se fait dans une télé-cabine comme on en retrouve dans les centres de ski.

Quant aux vins de ce producteur, ils sont synonymes de qualité. Cette Shiraz qui fait parti de la gamme Vintners est une preuve concrète de cette affirmation.

Un vin foncé aux fruits noirs à l'olfaction avec des notes de réglisse et de cocoa. En bouche des fruits ronds au palais avec des saveurs de cassis, de fraises et une douce impression de vanille qui ajoute à la douceur velouté du vin sur la langue et une finale en longueur respectable.

Accord mets et vins : Des plats robustes comme un rib eye sur le BBQ ou des pâtes carbonara.

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