mardi 21 octobre 2008

Dégustation: The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier 2006

Nom du vin : The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier 2006

Cépage: Syrah
Producteur: Boekenhoutskloof
Millésime: 2006
Région: Western Cape
Pays: Afrique du Sud
Catégorie: Rouge
Alcool %: 14.2
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 14.99$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup : 746925000564

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 85

Notes de dégustation: Le Wolftrap est un vin honnête élaboré dans le style des vins rhodaniens, c'est-à-dire un beau mélange de syrah, mourvèdre et viognier. Ce sud-africain offre un nez charmeur de fruits noirs comme la cerise, la prune et les mûres. On y retrouve en bouche des saveurs équivalentes mais aussi une touche de tabac.

Un vin aux tannins enrobant au palais, il y a aussi cette sensation de croquer dans des fruits un peu surette mais qui est vite balayé en bouche par une vague de fruits plus mûrs.


Accord mets et vins: Idéal avec du porc, la viande rouge et même des pâtes.

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