lundi 27 octobre 2008

Dégustation: Jacob's Creek Shiraz Cabernet 2005

Nom du vin : Jacob's Creek Shiraz Cabernet 2005
Cépage: Assemblage (mélange)
Producteur: Jacobs Creek
Millésime: 2005
Région: Barossa Valley
Pays: Australie
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 14.49$ CAN
Ce vin est disponible au Québec, mais aussi au Nouveau-Brunswick.
Code Cup: 9300727453129

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 87

Notes de dégustation: Un vin australien qui n'est pas exagéré par les miracles de la fabrication du pays des koalas. C'est un vin au nez puissants avec des fruits variés dont la framboise, la prune et des notes de réglisse et de vanille.

En bouche, un vin confituré avec des tannins enrobés et bien soutenu par les fruits noirs et encore la vanille.

Accord mets et vins: Je l'ai savouré avec un bon filet mignon sauce au poivre et ce fût exquis. Il sera certainement agréable avec du gibier.

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