jeudi 25 septembre 2008

Dégustation: Château Cailleteau Bergeron 2006


Nom du vin : Château Cailleteau Bergeron Premières Côtes de Blaye 2006

Cépage: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Mélange
Producteur: Dartier&Fils EARL
Millésime: 2006
Région: Bordeaux
Pays: France
Catégorie: Rouge

Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 19.20$ CAN
Ce vin est disponible au Québec.
Code SAQ : 00919373
CUP : 03760035 962113

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 92

Notes de dégustation: Un vin dont le domaine est situé au coeur de Bordeaux. Pour un appellation Première Côtes de Blaye, c'est une aubaine à moins de 20 dollars. Un vin qui est élaboré à 90% de merlot, 5% de cabernet sauvignon et 5% de Malbec. Ajoutez à cela 15 mois de vieillissement en füt de chêne et vous obtenez un vin au parfum puissant de fruits noirs. La structure est ronde et s'avère velouté en bouche malgré la puissance des tannins. Des notes poivrées sont aussi perceptibles. Le site de la SAQ parle d'un vin à 12.5% d'alcool mais en fait il s'agit de 13,5%.

Ce vin exprime le caissis mais aussi des notes boisées, de tabac et de cuir. Vous pourrez le conserver 10 ans mais il est possible de la savourer maintenant après un passage en carafe pour environs une heure.

Un coup de coeur bordelais.


Accord mets et vins: S'accordera avec du Canard rôti,du Boeuf en Entrecôte et spaghetti sauce à la viande. Il fera aussi bon ménage avec de l'Agneau rôti et même du lapin.

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