mercredi 25 juin 2008

Dégustation récente: Conundrum Caymus 2004

Nom du vin : Conundrum Caymus 2004

Cépage: Mélange de chardonnay, sémillon, muscat et viognier
Producteur: Conundrum
Millésime: 2004
Région: Napa, Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Blanc
Alcool %: N/D
Date de dégustation: 2008/06
Prix: 31.79$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.

La note du Tire Bouchon : 91

Notes de dégustation: Probablement un vin dans le top 10 des meilleurs blancs que j'ai pu déguster. Du fruit exotique et une texture moelleuse qui se traduit comme un pur délice. Des notes d’abricot, de pêche, de citron, lime et poire. Un goût moelleux et une touche de vanille sur la finale.

Famille d'arômes : balsamique, épicé, florale, fruité, exotique.

Accord mets et vins: Un vin qui pourra accompagner le dessert, se prête aussi bien à l'apéro. Je me risquerais peut être même avec des pétoncles.

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